15 Ocak 2008 Salı

KADIN BUDU KOFTE VE BAHARATLI PATATES

COK ZEVKLE VE BEGENEREK TAKIP ETTIGIM http://baharhabercisiyim.blogcu.com/ ARKADASIMDAN ALDIGIM BIR TARIF. UZUN ZAMANDIR YAPMAYI DUSUNDUGUM FAKAT SOYLE HAH BU AKLIMA YATTI DEDIDGIM BIR TARIF ARIYORDUM VE ARKADASIMDA BULDUM. KENDISINE TESEKKUR EDIYORUM, COK GUZEL OLDU GERCEKTEN. BEN SADECE OLCUSUNU BIRAZ AZALTTIM.YANINADA BAHARATLI PATATES YAPTIM, MIS GIBI FIRINDAN CIKTI. ISTE TARIFLER...
MALZEMELER : KOFTE ICIN
300 GRAM KIYMA
1 CAY BARDAGI PIRINC
2 SOGAN
1 YUMURTA
BIR TUTAM KIYILMIS MAYDONOZ
TUZ,KARABIBER
BULAMAK ICIN :
UN
2 YUMURTA
YAPILISI :
PIRINCI YIKA VE BOL SUDA SUYUNU CEKENE KADAR HASLA. BUTUN MALZEMELERI VE HASLANMIS PIRINCI KATIP GUZELCE YOGURUYORUZ.

YOGURDUGUMUZ HARCTAN PARCALAR ALIP YUVARLIYOR VE YASTILIYORUZ.
TAVAYA BOL YAGI KOYUP KIZDIRIN. KOFTELERI ILK ONCE UNA DAHA SONRA YUMURTAYA BULAYIP KIZGIN YAGDA KIZARTIN. SERVIS YAPMADAN ONCE KAGIT HAVLUDA YAGINI BIRAKMASINI SAGLAYIN.
GELELIM FIRINDA BAHARATLI PATATESE :
MALZEMELER :
4 PATATES
SIVIYAGI
TUZ VE BAHARAT OLARAK NE VARSA
YAPILISI :
PATATESLERI SOYUK KALIN DILIMLER SEKLINDE DOGRA. UZERINE SIVIYAGI TUZ VE BAHARAT OLARAK EVDE NEYIN VAR NEYIN YOKSA HEPSINDEN BIRAZ KOY.
HEPSINI KOYDUKTAN SONRA IYICE KARISTIRIP FIRIN TEPSISINE DOK, 1 BARDAKTA SU ILAVE ET VE ONCEDEN ISITILMIS 250 DERECELIK FIRINDA YUMUSAYINCAYA KADAR PISIR.

1 yorum:

baharhabercisiyim.blogcu.com dedi ki...

canim beniiim, ben dün sana geldim kirmizi baslikli kizin ninesi bile olmaya razi olmustum;))) nasilsa kurdun karnindan cikip pastayi yiyebilecektim nihayetinde hihi;))) ama sen oldugunu bilmiyordum ki diger sayfalarini da inceleseymisim neyse simdi biliyorum artik harika harika canim ellerine saglik tek kelime ile süpersin! evet normal köftelere göre biraz civik oluyor ama tadi baska di mi??? yok kesinlikle un veya galeta unu katilmiyor, pirinci mümkün oldukca az sulu olsun. Ellerine saglik, afiyet bal sekerler olmustur insaAllah.sevgilerimi biraktim, öptüm canim benim.