PESTO ( FESLEGEN ) SOSLU MAKARNA...

EVEEEET, SONUNDA BASARDIM :) UYUSUKLUGUMU YENIP KARSINIZA CIKTIM. BUNDAN SONRA UYUSUKLUK YOK, KENDIME VE SIZLERE SOZ VERIYORUM. ASLINDA TAM YOGUN BIR AYIN ICINE GIRDIM. ABLAMIN EVI TASINACAK, HAFTAYA ANNEMLER 8 AY SONRA TEKRAR BURAYA GELECEK, ONLARDAN SONRA KAYINVALIDEM GELECEK BIRDE ISVICRE YOLU GOZUKUYOR BELKI... ANLICANIZ COK YOGUN BIR ARALIK AYI GECIRECEGIM AMA HERSEYE RAGMEN UYUSUKLUK YAPIP SIZLERDEN UZAK KALMICAM. BU ARADA BENI BU UYUSUK ZAMANIMDA YORUMLARIYLA OKSUZ BIRAKMAYAN SIZ CANIM ARKADASLARIMA COOOOK COOOK TESEKKUR EDIYORUM. ZATEN SIZLERIN O GUZEL YORUMLARI OLMASAYDI BEN BU ENERJIMI TOPLAYAMAZDIM. HEPINIZE TESEKKUR EDIYOR VE HEMMMEN TARIFIME GECIYORUM.
FESLEGENIN KOKUSUNA BAYILMAYAN YOKTUR SANIRIM, VARSADA NE KACIRDIGINIZI BILMIYORSUNUZ. MARKETTE KASIYER OLARAK CALISTIGIMI BILIYORSUNUZ. KASAMA SAKSIDA FESLEGEN ALAN MUSTERI GELDIGINDE TAA ARKA SIRADA OLSA BILE KOKUSUNU ALIYORUM. COK SACMA GELECEK BELKI AMA SAKSI ELIME GECTIGINDE ONCE BIRAZ KOKLARIM, MUSTERILERDE BANA GULERLER :) BENDE NAPIM COK SEVIYORUM DIYE CEVAP VERIRIM. KOKLAMADAN SATMAM YANI :) HELEDE MAKARNAYA COK YAKISIYOR. KOKUSU BENI BUYULUYOR ADETA. BENDE TAZE FESLEGEN ALIP MAKARNAMA SOS YAPTIM. MUHTESEMDI TABIKI. ISTE TARIFI...

MALZEMELER :
BIR TUTAM FESLEGEN
YARIM CAY BARDAGI SIVIYAGI
TUZ

YARIM PAKET KALIN SPAGETTI
100 GRAM RENDELENMIS PARMESAN PEYNIRI

YAPILISI :
ILK ONCE MAKARNAMIZI BILDIGIMIZ GIBI HASLIYORUZ. O HASLANIRKEN SOSUMUZU YAPIYORUZ. FESLEGENLERI YIKAYIP ROBOTA KOYALIM. UZERINE BIRAZ TUZ VE SIVIYAGINI KOYUP SOS KIVAMINA GELENE KADAR ROBOTTA CEKIYORUZ.
HASLANMIS OLAN MAKARNAMIZI SUZUP SOGUK SUDAN GECIRDIKTEN SONRA TENCEREMIZE ALIYORUZ. SOSU UZERINE DOKUP KARISTIRIN. SERVIS TABAGINA MAKARNADAN KOYUN. UZERINE PARMESAN PEYNIRI SERPIP SERVIS YAPIN...

AFIYET OLSUN...

PEYNIRLI CEVIZLI ERISTE VE IFTAR BEREKETI ETKINLIGI 3...

MALUM GURBET ELDE ERISTE KURUTMA GIBI BIR LUKSUMUZ YOK. HAZIRLAR VAR AMA HIC ALMADIM. SAOLSUN KAYINVALIDEM, YADA ANNEM KURUTUP YOLLUYORLAR. KOY ERISTESI DUKKANDA SATILANLARA BENZEMEZ SANIRIM. BIR KAC SEKILDE DENEDIM ERISTEYI, BU SEFERDE PEYNIRLI, CEVIZLI YAPMAK ISTEDIM. TAVSIYE EDERIM, COK LEZZETLI OLDU.

BU ARADA BU TARIFIMI CANIM SEVILCIGIMIN DUZENLEDIGI IFTAR BEREKETI ETKINLIGINE YOLLUYORUM.

MALZEMELER :

YARIM KILO ERISTE
1 BARDAK IRI CEKILMIS CEVIZ
1 BARDAK UFALANMIS KOY PEYNIRI VEYA TULUM PEYNIRI
2 KASIK TEREYAGI
TUZ

YAPILISI :

ERISTEYI BOL SUDA YAKLASIK 15 DAKIKA HASLAYIP SUZUN.
TEREYAGINI ERITIP ICINE ERISTELERII KATIN. CEVIZI VE PEYNIRIDE ILAVE EDIP KARISTIRIN VE TENCERENIN KAPAGINI KAPATIP ATESTEN ALIN. 10 DAKIKA DINLENDIRDIKTEN SONRA SERVIS YAPIN.

AFIYET OLSUN…

ISPANAKLI SPAGETTI…

BU TARIFI ISPANAKLI KEK YAPMAK ICIN EVDE BUZLUGUMDA BULUNDURDUGUM KREM ISPANAGIN KUTUSUNUN USTUNDE GORDUM. GORUNTU SAHANAYDI VE BENDE MAKARNA SEVEN OLARAK BUNU DENEMELIYDIM. DENEDIM VE COK BEGENDIM. MAKARNAYI SEVIPTE ISPANAGI YEMEYEN COCUKLARINIZA KANDIRMAC BIR YEMEK OLABILIR “ YESIL SPAGETTI” MESELA…

MALZEMELER : 3- 4 KISILIK

350 GRAM SPAGETTI
200 GRAM TAVUK GOGSU
1 KONSERVE MANTAR
450 GRAM KREM ISPANAK ( SPINAZIE A LA CRÈME )

YAPILISI :

SPAGETTIYI BILINDIGI GIBI HASLAYIN, SUZUN VE TENCEREYE ALIN. TAVUGU KUP SEKLINDE DOGRAYIP TAVADA KAVURUN. MANTARLARIDA ILAVE EDIP BIRAZ DAHA KAVURUN. ISPANAGIDA BUZLU SEKILDE UZERINE KOYUP ERIMESI ICIN BIRAKIN. TUZUNU ILAVE EDIP SPAGETTINIZE KATIN. SAHANE BIR YEMEK GERCEKTEN, SPAGETTI DEYIP GECMEYIN YANI…

AFIYET OLSUN...

CANNELONI MAKARNA VE GOKKUSAGI SALATASI...

ADINI HATIRLAYAMADIGIM BIR ARKADASIMIN BOLUGNDA GORMUSTUM CANNELONI MAKARNALARINI. MAKARNA SEVEN BIRI OLARAK BU MAKARNAYI NE DUYMUSTUM NEDE GORMUSTUM. COK ARADIM BURALARDA VE BULDUM.ADI MAKARNA AMA GORUNTU COK GUZEL, TADIDA LAZANYAYI ANDIRIYOR. RESMINI CEKTIGIMDE MAKINAMIN AYARINI YAPMAMISIM, O YUZDEN COK KOTU CIKMIS AMA YINEDE YAYINLAMAK ISTEDIM. MISAFIRLERINIZEDE COK SIK BIR MAKARNA, KESINLIKLE DENEYIN, TABIKI BULABILIRSENIZ...
YANINA BIRDE GUZEL GOKKUSAGI SALATASI...MMMMM....




KANNELONI ICIN
MALZEMELER:
12 ADET KANNELONI MAKARNA

400 GRAM KIYMA
1 KASE UFALANMIS BEYAZ PEYNIR
TUZ, KARABIBER

UZERINE :
1 PAKET SIVI KREMA
2 DOMATES
1 KASIK SALCA
TUZ, KURU NANE
MOZARELLA PEYNIRI

YAPILISI :
KIYMAYI PEYNIRI TUZU VE KARABIBERI KATIP HARCI HAZIRLAYIN. HARCI KANNELONILERIN ISINE COK SIKISTIRMADAN DOLDURUN VE FIRIN KALIBINA KOYUN.
UZERINE KREMAYI DOKUN.
DOMATESLERI SOYUP TAVADA SOTELEYIN, SALCA TUZ, KURUNANE VE COK AZ SU ILAVE EDIP SOSU HAZIRLAYIN. SOSU KANNELONILERIN UZERINE DOKUP MOZARELLA PEYNIRI DILIMLEYIP ONLARIDA UZERINE KOYUN.
200 DERECELIK FIRINDA KANNELONILER YUMUSAYINCAYA KADAR PIRISIN.

GOKKUSAGI SALATASI ICIN
MALZEMELER :
SALATALIK
KIRMIZI LAHANA
TURP
HAVUC
SIVIYAGI, LIMON VE TUZ

YAPILISI :
BUTUN SEZELERI AYRI AYRI KAPLARA RENDELE. SIRAYLA SERVIS TABAGINA GOKKUSAGI SEKLINDE YERLESTIR. UZERINE SIVIYAGI, LIMON VE TUZ GEZDIR VE SERVIS YAP…

AFIYET OLSUN...

SEBZELI MAKARNA...

HER CUMARTESI BIZIM EVDE MAKARNA PISER.
NIYE DIYE SORACAK OLURSANIZ CUMARTESI GUNU BURDA COK YOGUN GECER. ASLISVERIS, TEMIZLIK, BENIK ESIM BIRDE YARIM GUN CALISIR. OGLEN GELDIGINDE YEMEK ISTER. BIZ KAHVALTIMIZI YAPMIS OLURUZ, ONADA BIRSEYLER HAZIRLARIM. O SAATTE YEDIGI ICIN AKSAM YEMEGINE GELMEZ EVE. BIZDE OGLUMLE COK SEVDIGIMI MAKARNAYI YAPAR YERIZ. CUMARTESI AKSAM YEMEGINE OZENMEM YANI. HER DEFA AYNI OLMUYOR, BU DEFADA SEBZELI YAPM DEDIM, ISTE TARIFI…

MALZEMELER :

YARIM PAKET MAKARNA

SOSU ICIN :

2 SIVRIBIBER
1 SOGAN
2 DOMATES
1 KASIK SALCA
TUZ, FESLEGEN, CESNI

YAPILISI :

MAKARNAYI BOL KAYNAYAN SUYUN ICINDE HASLAYALIM. O HASLANA DURSUN BIZDE SOSU HAZIRLAYALIM. SOGANLA BIBERLERI DOGRAYIP TAVADA SOTELEYIN. DOMATESIN KABUKLARINI SOYUP KUP SEKLINDE DOGRAYIP ILAVE EDIN. BIRAZ SOTELEDIKTEN SONRA SALCASINI, TUZUNU, FESLEGEN VE CESNISINIDE KATALIM. BIRAZ SU ILAVE EDIP SOS KIVAMINA GETIRELIM VE ALTINI KAPATALIM. PISMIS OLAN MAKARNANIN SUYUNU SUZUP AZ SOGUK SUDAN GECIRDIKTEN SONRA TEKRAR TENCEREYE ALALIM. SOSUNU DOKUP KARISTIRALIM VE SICAKKEN AFIYETLE YIYELIM…

BIR TESEKKUR, BIR TARIF...

ILK ONCE SIZDEN 5 GUNDUR TARIF EKLEYEMEDIGIM ICIN OZUR DILERIM. GECERLI BIR SEBEBIM VAR. OGLUSUMA ANNEM BAKIYOR. SABAH 5 BUCUKTA ISE GITTIGIM ICIN OGLUM ORDA YATIYOR. IS CIKISI ESIMDE BENDE ORAYA GIDIYORUZ. YEMEGIDE ORDA YIYORUZ HALIYLE. OGLUM AKSAM ERKEN YATTIGI ICIN 4'TE EVE GETIRIP GERI 8'DE GOTURMEK BIRAZ MANTIKSIZ OLUYOR. OGLUSUMLA HASRET GIDERIP ONU YATIRDIKTAN SONRA EVE GELIYORUZ. EVE GELINCEDE EVIN ISI, AZIK HAZIRLA, DUSA GIR DERKEN GEC OLUYOR. EH BIRAZDA HAMLIK VAR. BAZI ARKADASLAR NE ISI YAPTIGIMI SORMUSLAR. BELKI BAZILARINIZ BILIR, HOLLANDADA SERALAR MESHUR. CICEK, MEYVE, SEBZE YETISTIRILIR. BENDE CICEK BAHCESINDE CALISIYORUM. KASALARA CICEK DIKIYORUZ.ISTE AYNEN SEKIL A'DA GORULDUGU GIBI :))COK HAMLATICI BIR IS OLDUGUNDAN VEDE COK ERKEN, SABAH 5'TE KALKTIGIMDAN ERKEN YATIYORUM VE O YUZDEN BU HAFTA TARIF EKLEYEMEDIM. NOLUR KUSURUMA BAKMAYIN. SOZ TELAFI EDECEGIM. BAKIN HEMEN EDIYORUM. BU ARADA YOKLUGUMDA GELIP YORUM BIRAKMAYI ESIRGEMEYEN ARKADASLARIMA, CANLARIMA SONSUZ TESEKKURLERIMI SUNUYORUM. YUREGINIZE SAGLIK...

TAGLIATELLE VE KORI SOSLU TAVUK

MAKARNA COK TUKETILIR BIZIM HANEDE. HELEDE CALISINCA HAFTADA IKI GUN KESIN TUKETIRIZ. TABI HAFTA SONU OLUNCA INSAN BIRAZ OZENEREK HAZIRLIYOR, ADI MAKARNA OLSADA SUNUMU VE YANINDA BASKA BIR LEZZETLE MAKARNA OLMAKTAN CIKIYOR. BU SEFERDE TAGLIATELLE ADI VERILEN UZUN KALIN SERIT MAKARNA ILE SIK VE LEZZETLI BIR TARIF PAYLASMAK ISTIYORUM. ISTE TARIFI…

MALZEMELER : 2 KISILIK

8 TOP TAGLIATELLE ( SIZIN ORDA TOP SEKLINDE DEGILDE NORMAL SATILIYORSA , NORMAL MAKARNA KADAR KOYUN) FESLEGEN SOSU ICIN :

1 CAY BARDAGINDAN AZ SIVIYAGI
2 TATLI KASIGI FESLEGEN
2 TATLI KASIGI OREGANO ( MERCANKOSK, KEKIKE BENZOYOR AMA DEGIL )
2 TATLI KASIGI TOZ SARIMSAK

2 PARCA TAVUK GOGSU
TUZ

KORI SOSU ICIN :

1 KASIK MARGARIN
1 KASIK SIVIYAGI
1 KASIK UN
2 KASIK KORI
TUZ

YAPILISI :
ILK ONCE MAKARNAMIZI HASLAMAK ICIN BOL SU KOYUP KAYNATALIM. MAKARNAYI ICINE ATIP YAKLASIK 10 DAKIKA HASLAYIN. BU ARADA TAVUK GOGUSLERINI IKIYE KESIP YUZLAYIN VE TAVADA AZ YAG ILE ARKALI ONLU KIZARTIN. FESLEGEN SUSU ICIN BUTUN MALZEMELERI TAVAYA ALIP COK YAKMADAN SOSU HAZIRLAYIN. KORI SOSU ICIN MARGARINLE SIVIYAGI TAVAYA ALIP ERITIN, UNU,KORIYI VE TUZU KARISTIRARAK KOYUP KAVURUN. 1 CAY BARDAGI SUYU AZAR AZAR KARISTIRARAK ILAVE EDIP SOSU HAZIRLA. HASLANMIS OLAN MAKARNALARI SUZUP SOGUK SUDAN GECIR. FESLEGEN SOSUNU MAKARNAYA KAT. SERVIS TABAGINA MAKARNADAN KOY. YANINA IKI TANE TAVUK GOGSU KOY VE KORI SOSUNDAN UZERINE DOK VE AFIYETLE YE...

BIZIM EVDE EN SIK TUKETILEN GIDA..MAKARNAAA...

AMA BU FIRINDA OLANI VE ISPANAKLI. YANI BILDIGIMIZ HASLANMIS MAKARNANIN FIRINA VERILMIS HALI DEGIL. ICINDE ISPANAK VE PEYNIRI OLAN BIR MAKARNA. BIZ MAKARNAYI AILECEK COK SEVDIGIMIZ ICIN HER SEFERINDE BASKA TURLU YAPMAYA CALISIRIM. BU SEFERDE BOYLE YAPTIM. BUYRUN TARIFI...

ISPANAKLI FIRIN MAKARNA

MALZEMELER :

YARIM PAKET MAKARNA
TUZ , SU

BESAMEL SOSU ICIN :
1 KASIK TEREYAGI
2 KASIK UN
3 BARDAK SUT

ARASINA :

1 BARDAK ISPAMAK PURESI VEYA 300 GRAM TAZE ISPANAK
1 KALIP UFALANMIS BEYAZ PEYNIR

YAPILISI :

MAKARNAYI TUZLU SUDA HASLA. TEREYAGINI ERIT, UNU KAVUR VE YAVAS YAVAS SUTU KOYARAK SOSU YAP. ISPANAKLAR TAZEYSE YIKA, DOGRA VE HAFIFCE TAVADA KAVUR. UFALANMIS PEYNIRLE ISPANAGI KARISTIR.MAKARNAYI SUZ VE YAGLANMIS BORCAMA YARISINI DOK. ARASINA HARCI KOY VE BIRAZ SOS DOK, KALAN MAKARNAYI DOK VE KALAN SOSUDA DOK ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA KIZARADA KADAR PISIR. BEN SUS OLSUN DIYE DOMATES DILIMLERIDE KOUDUM UZERINE. AFIYET OLSUN...