PROFITEROL VE P.D.C.S.35...

BUGUNDE SIZINLE BENIM BAYILDIGIM BIR TARIFI PAYLASACAGIM. HOLLANDADA PROFITEROL COK UCUZDUR, HELEDE MARKETTE DONDURUCUDA SATILANLAR. BIR KUTU, ICINDE YAKLASIK 25 TANE PROFITEROL, 1 EURO'DAN DAHA UCUZ, BEN MARKETTE CALISTIGIM ICIN :) BIRDE COK ALDIGIM ICIN IYI BILIRIM. LEZZETIDE COK GUZEL. AMA BIRDE KENDIM YAPMAK ISTEDIM. TARIF BIZIM CANDIRLI NALAM ABLAMA AIT. KENDISI COOK GUZEL YAPIYOR BUNU. BENDE ONDAN TARIFI ALIP DENEMEK ISTEDIM. HAKIKATTEN COK GUZEL OLDULAR. NALAN ABLAMINDA BENIMDE ELLERIMIZE SAGLIK :)))
BU TARIFI AYNI ZAMANDA SEVGILI GULAYCE'NIN EV SAHIBELIGI YAPTIGI P.D.C.S.35'E GONDERIYORUM... KOLAY GELSIN ARKADASIM...

MALZEMELER
HAMURU ICIN :
1 BARDAK SU
1 BARDAK UN
125 GRAM MARGARIN
4 YUMURTA

KREMASI ICIN :
1 LITRE SUT
4 KASIK UN
4 KASIK NISASTA
7 KASIK TOZSEKER
1 PAKET VANILYA SEKERI
50 GRAM MARGARIN

CIKOLATA SOSU ICIN :
NUTELLA ( YANI EKMEGE SURULEN CIKOLATA, COKOKREM'DE OLABILIR YANI... )

YAPILISI :
HAMURU ICIN 1 BARDAK SUSYU TENCEREYE ALIP KAYNAMAYA BIRAK, KAYNAYINCA MARGARINI VE UNU ICINE KAYUP 10 DAKIKA KADAR KISIK ATESTE KARISTIRARAK PISIR.
DAHA SONRA HAMURU SOGUMASI ICIN BEKLET. BU ARADA KREMAYI HAZIRLA. 1 LITRE SUTU TENCEREYE ALIP UNU, NISASTAYI VE SEKERIDE ILAVE EDIP ARA SIRA KARISTIRARAK KAYNAMAYA BIRAK. KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KAPATIP VANILYA SEKERI VE MARGARINI ILAVE EDIP KARISTIR VE KREMAYIDA SOGMAYA BIRAK.
HAMUR SOGUYUNCA YUMURTALARI TEK TEK UZERINE KIRARAK KARISTIR.
HAMURU SIKMA TORBASINA ALIP YAGLANMIS KAGIT KONULAN TEPSIYE CEVIZDEN KUCUK TOPLAR SIK. ONCEDEN ISITILMIS 220 DERECELIK FIRINDA 25 DAKIKA PISIR.
KAPAGINI ACMAMAYA GAYRET ET CUNKU HEMEN KABARIKLARI INIYOR. PISTIKTEN SONRA SOGMAYA BIRAK.
KREMA VE TOPLAR TAMAMEN SOGUDUKTAN SONRA DOLDURMA ISLEMINE BASLAYABILIRIZ. TOPLARI ORTASINDAN BIRAZ KESIYORUZ, ARASINA KREMADAN KOYUP HAFIFCE UZERINE BASTIRIYORUZ..
NUTELLA VEYA BENZERI CIKOLATAYI BIR KASEYE ALIP MIKRODALGA FIRINDA, EGER YOKSA SICAK SU DOLU TAVANIN ICINE OTURTUP ERITIYORUZ. ERIMIS CIKOLATAYI PROFITEROLLERIN UZERINE GEZDIRIYORUZ.DOLAPTA SOGMASINI BEKLEDIKTEN SONRA SERVIS EDIYORUZ.

AFIYET OLSUN...

IFTAR SOFRAMIZIN ILK TATLISI : FIRINDA SUTLAC...

NORMAL SUTLACA BAYILIRIM. ESKIDEN ANNEM COK YAPARDI VE BEN DAHA PISERKEN YEMEYE BASLARDIM. DIBINI KIMSEYE BIRAKMAZDIM. HELEDE SOGUDUKTAN SONRA FAZLA SURMEZ
KASELER HEMEN BOSALIRDI. SIMDI BENDE YAPIYORUM NORMAL SUTLAC FAKAT BIRCOK RESTORANDA VE SITELERDE FIRINDA SUTLACA RASLADIM. HIC YEMEMISTIM VE COK MERAK EDIYORDUM. HAZIRDA RAMAZAN AYINDAYKEN IFTAR SOFRAMIZDA TATLI OLARAK YERINI ALSIN ISTEDIM VE BENDE YAPTIM. BU SUTLACIMIZ ISE AMASYA YORESINE AIT.COK GUZEL OLDU FAKAT FAZLA BIR OZELLIK TATMADIM , UZERININ YANIK TADI HARICINDE. BEN YINEDE NORMAL SUTLACIMDAN GECMEM ARKADASLAR. UZERI YANMAMIS OLSUN NE VAR :) AMA ISTEYENLER ICIN TARIFI :

AYRICA BU TARIFIMI SEVGILI SEVCA'NIN EV SAHIBELIGI YAPTIGI YORESEL LEZZETLER - 5 - SUTLU TATLILAR ETKINLIGINE YOLLUYORUM. KENDISINE KOLAYLIKLAR DILIYORUM.

MALZEMELER :

YARIM BARDAK PIRINC
1 BARDAK SU
1 LITRE SUT
2 KASIK NISASTA
1 CAY BARDAGI TOZ SEKER

YAPILISI :

PIRINCI BIRAZ SUYLA KAYNAT VE SISMEYE BIRAK.
PIRINCLER SISTIKTEN SONRA SUTU, SUYU VE SEKERI ILAVE ET. BU KARISIM BIRAZ KAYNADIKTAN SONRA NISASTAYI AZ SU ILE ACIP KARISIMA DOK. BIRAZ KAYANTIN KOYULASMASI ICIN. DAHA SONRA ALTINI KAPATIP FIRIN KESELERINE VEYA BENIM GIBI MINIK GOVECLERE DOLDUR. FIRIN TEPSISINI SOGUK SU ILE DOLDURUP GOVECLERI ICINE OTUTTUR. ONCEDEN ISITILMIS 220 DERECELIK FIRINDA UZERLERI HAFIF YANANA KADAR PISIR.

NOHUT KROKET ( KOFTE ) VE RENKLI MUHALLEBILI TOPLAR...

SIRADA BU TARIFLERIM VAR. BELKI DIYORSUNUZDUR NE BITMEZ DOGUMGUNU SOFRASIYMIS DIYE :)) MERAK ETMEYIN BUNDAN SONRA 2 TARIFIM DAHA VAR. FINAL YAKLASTI YANI...ISTE TARIFLER...

NOHUT KROKETIN MALZEMELERI :

1 KASE HASLANMIS NOHUT
2 HASLANMIS PATATES
2 YUMURTA SARISI
2 KASIK NISASTA
TUZ, ALDIGI KADAR UN

UZERINE :
GALETA UNU

YAPILISI :

NOHUTLARI KABUKLARINDAN AYIRIP ROBOTTA EZIN. PATATESLERI PURE HALINE GETIRIN.NOHUTU, PATATESI TUZU VE YUMURTA SARILARINI KARISTIRIP YOGURUN. NISASTAYI VE AZAR AZAR UNU ILAVE EDEREK HAMURU TOPARLAYIN. KARISIMDAN CEVIZ KADAR BEZELER KOPARTIP YUVARLAYIN. GALETA UNUNA BULAYIP BOL KIZGIN YAGDA KIZARTIN…

RENKLI MUHALLABILI TOPLARIN MALZEMELERI :

2 BARDAK SUT
50 GRAM MARGARIN
2 KASIK UN
3 KASIK SEKER
1 PAKET VANILYA SEKERI

1 KASE CICIBEBE VEYA SADE BISKUVI

GIDA BOYASI
SUSLEMELER

YAPILISI :

MARGARINI ERIT VE UNU KAVUR. AZAR AZAR SUTU ILAVE EDEREK KARISTIR SEKERIDE EKLE VE PISIR. VANILYA SEKERINI VE GIDA BOYASINI, BEN PEMBE KULLANDIM,ILAVE ET VE ALTINI KAPAT. ARASIRA KARISTIRARAK ILIT. ILIDIKTAN SONRA RONDODAN CECIRILMIS CICIBEBELERI ILAVE ET VE EN AZ 2 SAAT DOLAPTA BEKLET. ARZU ETTIGIN SUSLEMELERDEN TABAKLARA KOY. CEVIZ KADAR MUHALLEBIYI KASIK YARIDIMI ILE ALIP SUSLEMENIN ICINE BIRAK VE HERTARAFINI BULA. SON OLARAK AVCUNA ALIP YAVASCA YUVARLA VE SERVIS TABAGINA AL. SERVIS YAPANA KADAR DOLAPTA MUHAFAZA ET…

SUPHANGILE...

BENIM ESIMIN TATLIYLA ARASI COK IYIDIR. AKSAMLARI GENELDE TATLI BIRSEYLER, YANI PASTA, KEK, SUTLU VE HAMUR TATLILARI, YEMEYI ISTER. YINE ONU DUSUNEREK YAPTIGIM BIR TATLININ TARIFINI VERECEGIM…

MALZEMELER :

1 LITRE SUT
1 YUMURTA SARISI
3 KASIK KAKO
8 KASIK TOZSEKER
3 KASIK NISASTA
BEBE BISKUVISI

YAPILISI:

SUTU TENCEREYE AL, SEKERI, KAKOYU VE YUMURTA SARISINIDA KOY, KAYNAT.KAYDADIKTAN SONRA NISASTAYI AZ SOGUK SUYLA KASEDE ERIT VE SOSUN ICINE KARISTIRARAK ILAVE ET. KUPLARA BISKUVILERI IKIYE KIRARAK KOY VE YAVAS YAVAS SOSTAN DOK. UZERINI ARSUYA GORE SUSLE, SOGUK OLARAK SERVIS YAP.

BENIM EN SEVDIGIM TATLI...SUTLAC...

HAMUR TATLILARI ILE ARAM YOKTUR AMA SUTLU TATLILARIN COGUNU SEVERIM. 1 NUMARADA ISE SUTLAC VAR. BAYILIRIM SUTLACA, HERGUN OLSA HERGUN YERIM, COKTA SIK YAPARIM.HATTA BEN SUTLACI PISIRIRKEN YARISI GIDER :)) SICAKKEN YEMESINI COOK SEVERIM. MMM, NEFIS... DIGER TATLILARA RAGMENDE COK HAFIF. BU OLCUDEN RAHAT 10 KASE CIKIYOR. SIZ OLCUSUNU KENDINIZE GORE COGALTIP AZALTABILIRSINIZ. BEN PEK SEKERLI SEVMEM, BU OLCUDEKI SEKER TAM ORTA KIVAM. EGER SEKERLI SEVIYORSANIZ YARIM CAY BARDAGI DAHA SEKER ILAVE EDEBILIRSINIZ. BUYRUN TARIFI...

MALZEMELER :

1 BARDAK PIRINC

1 BUCUK BARDAK SU

2 LITRE YAGLI SUT

1 CAY BARDAGI TOZSEKER

1 PAKET KREMA

YAPILISI :

ILK ONCE PIRINCI YIKAYIP SUTLACI YAPACAGIN TENCEREYE AL, SUYU ILAVE ET VE PIRINCLER SUYUNU CEKENE KADAR SISMELERINI SAGLA. SUYU CEKILDIKTEN SONRA SUTUNU ILAVE ET VE KAYNAT. BEN YAGLI SUT KULLANDIM CUNKU O ZAMAN YUZU DAHA COK TUTUYOR. SIZ NORMAL SUTTE KULLANABILIRSINIZ. KREMADA YUZ TUTMASI ICIN. EGER ISTEMIYORSANIZ KOYMAYABILIRSINIZ, SUTLAC YINE OLUR. KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KIS VE BIRAZ KOYULASANA KADAR KISIK ATESTE PISIR. DAHA SONRA SEKERINI VE KREMASINI ILAVE ET KARISTIR VE OCAKTAN AL. KASELERE ISTENILEN MIKTARDA BOSALT VE SOGMAYA BIRAK. SOGUDUKTAN SONRA BUZDOLABINA YERLESTIR. BIRAZ SOGUDUKTAN SONRA YEMEYE HAZIR. BIR GECE BEKLETIRSENIZ DAHA LEZZETLI OLUR. AFIYET OLSUN.

TAVUK GOGSU, HEMDE VISNELI...

CIKOLATA VE SEKER HARIC DIGER TATLILARLA PEK ARAM OLMASADA YAPMASINI COK SEVIYORUM. BUDA COK SIK YAPTIGIM, USTELIKTE COK PRTAIK VE LEZZETLI BIR TATLI TARIFI. SUTLU OLDUGUNDAN COK HAFIF. GORUNTUSU ISE SAHANE... OYLE DEGIL MI AMA ??? ISTERSENIZ PORSIYON OLARAK ISTERSENIZDE BUYUK BIR KALIBA DOKEREK YAPABILIRSINIZ. BEN SIZIN GORUPTE KARAR VERMENIZ ICIN HER IKISINIDE YAPTIM, SON KARAR SIZIN.BUYRUN TARIFI...
MALZEMELER :

100 GRAM MARGARIN
1 BARDAK UN
1 BARDAK TOZSEKER
1 LITRE SUT

UZERINE :

1 BARDAK VISNE SUYU
1 CAY BARDAGI VISNE TANELERI
1 KASIK NISASTA
2 KASIK TOZSEKER

YAPILISI :

MARGARINLE UNU TAVADA KAVUR. DAHA SONRA SUTU VE SEKERI ILAVE ET KAYNAT, YAGLANMIS VE UNLANMIS KALIBA DOK. VISNESUYU VE TANELERINI TENCEREYE AL, NISASTA VE SEKERIDE KAT KAYNAT. KIVAMINI SICAK SUYLA AYARLAYABILISIN.KARISIMI KALIBA DOK VE UZERINI HINDISTA CEVIZI ILE SUSLE. SOGUK OLARAK SERVIS YAP. ARZUYA GORE DEGISIK TATLARDADA YAPABILIRSIN. VISNESUYU ILE TANELERINI DEGISTIRMEN YETERLI.