KARADENIZLILER BILIRLER BU EKMEGI, BEN KARADENIZLI OLMASAMDA ABLAMIN ESI SAMSUNLU. BU TARIFIDE ABLAMDAN OGRENDIM. ESIMDE COK SEVDIGI ICIN COK YAPARIM. BENDE COK SEVIYORUM, KRAKER YERINE YIYORUM BEN :))) INANILMAZ PRATIK BIR TARIF KESINLIKLE DENEYIN...
MALZEMELER :
1 BARDAK MISIR UNU
1 KASIK NORMAL UN
1 KASIK SIVIYAGI
TUZ, SU
YAPILISI :
MISIR UNUNU NORMAL UNU SIVIYAGINI VE TUZU KARISTIR. COK AZ SU KATARAK YAPISKAN KIVAMA GELENE KADAR YOGUR. TEFLON TAVAYA BASTIRARAK YAY.
KISIK ATESTE ARKALI ONLU PISIR.
MIS GIBI KOKUSU EVINIZE YAYILACAKTIR. BIR YIYEN PISMAN BIRDE YEMEYEN :))))AFIYET OLSUN...
SEVGILI OZLEM, YANI 
SEVGILI NZLGL, 
BU MIS GIBI 
BU GORUNTUDE NE DEMEYIN. BU SEVGILI ARZU ABLAMIN, YANI 
KUCUK BEZELERI TABAK BUYUKLUGUNDE AC, ARALARINA ERITILMIS TEREYAGI SUR VE UST USTE KOY. 
BUYUK BEZEYI TEPSI BUYUKLUGUNDE AC. UST USTE KOYDUGUN YAGLANMIS BEZELERI BUYUK ACTIGIN HAMURUN ORTASINA KOY.
SIMDI HAMURU ZARF GIBI KAPAT.
KAPATTIGIN TARAFI BIRAZ BASTIR VE ALT TARAFA GELECEK SEKILDE KOY VE HAMURU UNLAYIP TEPSI BUYUKLUGUNDE YAVASCA AC. ACILAN HAMURU TEPSIYE KOY, UZERINE YUMURTA SUR, ARZUYA GORE SERPISTIR VE DILIMLERE KES. 
ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIR. PISTIKTEN SONRA BICAKLA KESILMIS YERLERDEN TEKRAR KES VE SERVIS YAP. 
CIGKOFTE GIBI KIVAMA GELINCE KOFTEDEN PARCALAR KOPARTIP AVCUMUZUN ICI KADAR YUVARLAK KOFTELER YAPALIM.
PISIRMEK ICIN KOFTELERIN HEPSINI YAPIP BITIRMEYE GEREK YOK CUNKU PISMELERI UZUN SURUYOR. ISTER TOST MAKINASINDA ISTER PIZZA TAVASINDA BITEN KOFTELERI KOYUP KIZARANA KADAR PISIR.
KOFTELER PISTIKTEN SONRA YANINDA AYRAN VE TURSU ILE SERVIS YAPARSAN COK LEZZETLI OLUR. HEM SICAK HEMDE SOGUK YENILEBILEN BIR KOFTE. ODA SIZIN AGIZ TADINIZA KALMIS ARTIK...AFIYET OLSUN...
BEZELERI ACMAYA BASLA. BUYUKCE ACTIKTAN SONRA HAMURU DORDE KES VE UST USTE KOY. HAMURDAN YAKLASIK 2'YE 2 CM KARELER KES. BIZ MANTILARI TEPSIYE KOYUP ELIMIZDE SIKTIGIMIZ ICIN BU SEKILDE KESIYORUZ. EGER TAHTA UZERINE SIKMAK ISTERSEN DIREK ACILMIS OLAN BEZEYI KARELERE KES, HARCAN DOLDUR VE UCLARINI BIRLESTIREREK SIK. 
SIKILMIS OLAN MANTILARI UNLAYIP TEPSININ ICINE KOYKI YAPISMASIN. 
MANTILARIN TAMAMI SIKILDIKTAN SONRA BUYUK BIR TENCEREYA BOL SU KOYUP KAYNATIN. MANTILARI KAYNAYAN SUYUN ICERISINE ATIP PISIRIN. 
MANTILARI IKI CESIT OLARAK SERVIZ YAPABILIRSIN.YOGURTLU VEYA SALCALI. HER IKISININDE YAPILISINI ANLATACAGIM. SALCALI YAPMAK ICIN PISEN MANTILARIN SUYUNUN BIR KISMINI SUZUN VE UZERINE BIRAZ SOGUK SU ILAVE EDIN. NORMAL YEMEGIN DUYU KADAR OLACAK SEKILDE SUYUNU AYARLAYIN. KENDI SUYUNU FAZLA SUZMEMEMIZIN NEDENI SICAK YENMESI GEREKTIGI ICIN. BU ARADA SALCALI SOSU YAPIN. BOL OLSUN. SOS PISTIKTEN SONRA MANTININ ICINE KATIN VE KARISTIRIN. SALCALI MANTI HAZIR.
