14 Ocak 2008 Pazartesi

BU COK FENA BISEY YA...

SONDA SOYLEYECEGIMI BASTA SOYLEYIM, ARKADASLAR BU TARIFI KESINLIKLE DENEYIN, INANILMAZ GUZEL BIR POGACA. O KADAR YUMUSAK VE NEFISKI SOGMASINI BEKLEYEMEDIM, AGZIM YANA YANA YEDIM :)) SEVGILI http://mutfakguncesi.blogspot.com/2006/02/katmer-poaa.html ARKADASTAN ALDIM BU TARIFI. KENDISINE TESEKKUR EDIYORUM BU GUZEL TARIFI BIZIMLE PAYLASTIGI ICIN. BUGUN YAPTIM BENDE VE HEMEN SAYFAMA KOYMAK ISTEDIM CUNKU SIZINDE BIRAN ONCE YAPMANIZI SIDDETLE TAVSIYE EDIYORUM. 16 ADET, YANI TAM 1 TEPSILIK OLCU. ISTE MUHTESEM POGACANIN TARIFI...

MALZEMELER :

YARIM PAKET YAS MAYA

1 BARDAK ILIK SUT

1 CAY BARDAGI SIVIYAGI

1 YUMURTA ( AKI ICINE, SARISI UZERINE )

2 CAY KASIGI TUZ

2 CAY KASIGI TOZSEKER

ALDIGI KADAR UN ( YAKLASIK 3 BUCUK BARDAK )

ARASINA :

TEREYAGI

HARCI ICIN :

100 GRAM BEYAZ PEYNIR

BIR TUTAM KIYILMIS MAYDONOZ

YAPILISI :

MAYAYI SUTLE ERIT, UN HARIC DIGER MALZEMELERIDE KAT KARISTIR. UNUDA ILAVE EDEREK HAMURU YOGUR. ASLEN TARIFTE MAYANLANMADAN BEZE ALINIYOR AMA BEN MAYALANDIRDIM BIRAZ. SIZDE KENDINIZ SECIN. HAMURU 8 BEZEYE AYIR.

HER BEZEYI TABAK BUYUKLUGUNDE ACIP ARALARINA YUMUSATILMIS TEREYAGI SUR VE UST USTUNE KOY. SON HAMURUN USTU KURU KALACAK.

SIMDI BU HAMURU UZERINE FAZLA BASTIRMADAN YUVARLAK 60-70 CM CAPINDA AC VE RESIMDEKI GIBI 16 PARCAYA KES.

PEYNIRI UFALA, KIYILMIS MAYDONOZU ICINE KAT VE HARCINI HAZIRLA. HAMURLARIN GENIS KISIMLARINA HARCTAN KOY VE SAR.
BU SEKILDE ISTER TEPSIDE ISTER BASKA BIR YERDE POGACALARI YARIM SAAT DAHA MAYALANIR.
MAYALANDIKTAN SONRA UZERLERINE YUMURTA SARISI SUR, COREK OTU EKELE VE ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA UZERLERI NAR GIBI KIZARANA KADAR PISIR.OYLE NEFIS OYLE PRATIK BIR POGACAKI ANLATAMAM YAPMANIZ VE TATMANIZ SONRADA GELIP YORUM BIRAKMANIZ LAZIM. SIMDI BENDE TARIFI ALDIGIM ARKADASIN SAYFASINA GIDIYORUM YORUMUMU BIRAKMAK ICIN. HADIN KOLAY GELE, AFIYET OLA...

2 yorum:

sihirli eller dedi ki...

merhaba
seni lezizeden buldum .geldim .gezdim.
çok mutlu oldum.hepsi çok ayrıntıyla anlatılmış çok başarılı ve çok lezzetli görünüyor.yemek sitelerini yapanlar hep ileri yaşlardır ya sen çok genç ve çok başarılısın.tebrik ediyorum.benimde siteme beklerim
hepsi için ellerine sağlık.

http://sihirliellerankara.blogspot.com/

sevgiler...

Adsız dedi ki...

Merhaba

Ben sizin sayfanizi tesadüf buldum ama allaha sükür ki bulmusum ;)
Sizin tarifinize harfiyen uyarak bu Pogacayi yaptim ve hamur islerinde pek iyi oldugum sölyenemedigi halde mükemmel bir sonuc aldim. Kisacasi Yilbasi gecesi ne Pogacasi yapacagim diye kara kara düsünmekten kurtadiniz beni. Ellerinize saglik. Sizi devam takip edecegim. Güzel bir aileniz var size ve ailenize mutlu yillar diliyorum.