12 Haziran 2008 Perşembe

KASARLI KOFTE...

KOFTEYI COK SIK YAPARIM, ELEDE EKMEK ARSI YAPMAYAI...MMMM...ANCAK BU SEFERDE BIRAZ DEGISIK YAPAYIM DEDIM, ICINE KASAR KOYDUM. DENEYIN LEZZETINI FARK EDIN.... ISTE TARIFI...
MALZEMELER :

250 GRAM KIYMA
1 SOGAN
1 YUMURTA
1 KASIK SALCA
EKMEK ICI VEYA GALETA UNU
TUZ, BAHARAT
1 BARDAK KASAR RENDESI

YAPILISI :

KIYMAYI KABA ALIN, SOGANI ICINE RENDELEYIN. UZERINE YUMURTAYI KIRIN, BAHARATLARINI, SALCASINI ILAVE EDIN VE BIRAZ YOGURUN.
DAHA SONRA KASAR RENDESINI KATARAK AZ DAHA YOGURUN. SON OLARAK AZAR AZAR EKMEK ICI VEYA GALETA UNU KATARAK KOFTEYI YOGURUN, BEN 2 AVUC KADAR KOYDUM. KOFTEDEN CEVIZ KADAR TOPLAR YAPIP AVCUNUZDA YASSILAYIN. BEN GENELDE KOFTEYI TOST MAKINASINDA YAGLI KAGIT ARASINDA PISIRIRIM. COK HAFIF OLUYOR. AMA SIZ ISTERSENIZ YAGDA KIZARTABILIRSINIZ. PEYNIRLER COSUR COSUR EDIYOR PISERKEN, MUHTESEM BIR GORUNTU OLUYOR. KESINLIKLE DENEYIN...

6 yorum:

fatostuncay dedi ki...

canım ellerıne saglık yaaa. ne kadar guzel olmus. tam da yemek saati.. geleyım mı:)))))
afıyet olsun sıze..
sevgıler canım:)

http://fatostuncay.blogcu.com/

sefertasi.blogcu.com dedi ki...

canıııım,
Enfes olmuş köfteler, et grubundan tek sevdiğim köftedir onu da öyle güzel yapmışsın ki canım istedi valla...ellerine sağlık

Feyza Fidan dedi ki...

Çapankuzum benim, gerçekten enfes olmuş köfteler, ben de hiç denemedim kaşarlı köfte, ilk fırsatta yapıveriyimde kızım yesin :)Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum oğlışunu ve seni..

sihirli eller dedi ki...

yarım ekmek içinde soğan ve domates yanındada ayran olsun lütfen!

Adsız dedi ki...

ellerin dert görmesin balım pek güzel olmuş 1 porsiyon alabilirmiyim :))
www.sihirlieller34.blogcu.com

antepası dedi ki...

Miiiiiiiiiiissssssssss kaşarlı köfte miiiiiiiiiisssss.Kaldıysa şu pişmemişlerden alayım.Naslda güzel cızır cızır kızartır öğlen yerim:)))))