30 Haziran 2008 Pazartesi

GERCEKTEN SURPRIZ KEK... :-)

GORUNUSTE NORMAL KAKOLU KEK GIBI GORUNSEDE ICINDE ENFES KREMASI OLAN DEGISIK BIR KEK TARIFI VAR SIRADA. MISAFIRINIZIN ONUNE GETIRIP KESTIGINIZ ZAMAN ADI NEDEN SURPRIZ KEK ANLASILACAK...DEMEYI COK ISTEDIM FAKAT BU KEKIMIN BASINA ISLER GELDI. OKTAY USTA ADINI SUPRIZ KEK KOYMUS, BENDE MERAK EDIP DENEYINCE GERCEKTEN COK SUPRIZ BIR KEK OLDU.. :) GUZEL BASLAYAN YOLCULUGUMUZ HAYAL KIRIKLIGIYLA SONA ERDI. NEDENMI ??? FOTOGRAFA BAKIN ...
KEKIMIN AGZI BIRTAFA EGILDI, GOZU BIR TARAFA KAYDI...YINEDE MUSRUFLUK OLMASIN DIYE KEKIMI ORTAYA GETIRMEDIM AMA MUTFAKTA KESIK TABAKLARA KOYDUM. BU SEKILDE BELLI OLMADI. AMA BEN ACI GERCEGI ICERDE ANLATTIM DURAMAMKI :)) NEDEN BOYLE OLDU ANLAMADIM AMA SIZDE BU TARIFI NEDEN YAYINLADIGIMI ANLAMADIYSANIZ ACIKLAYIM.
ELBETTE KIMSE ISTEMEZ YAPTIKLARINDA BASARISIZ OLMAYI AMA BEN OLDUM BU DEFA :)) HERSEY HER ZAMAN YOLUNDA GITMIYOR. BENIMDE KEKIM OLMADI BU SEFER. ZANNEDERSEM KREMASI COK GELDI VE TARTMADI. CUNKU CEVIRIRKEN OLAN OLDU. BAZI ARKADASLAR BURDA TARIFLERIMIZI GORUP BIZI KUSURSUZ ZANNEDIYORLAR AMA OYLE DEGIL ELBET. INSANIZ SONUC OLARAK BASIMIZA BOYLE TALIHSIZ AMA YINEDE KOMIK : )) OLAYLAR GELEBILIYOR. NEYSE, HERZAMAN MUKEMMEK TARIFLER EKLEYECEK DEGILIMYA BUNUDA SIZINLE PAYLASMAK ISTEDIM. BELKI BAZILARINIZ " SEN YAPAMADIYSN TARIFI BIZE NIYE VERIYORSUN " DIYEBILIR. ONADA VAR BIR ACIKLAMAM MERAK ETMEYIN ALTTA KALMAM :))) BENIM BUZDOLABIMDA BIR YESIL DOMATES VAR :)) O NASIL ETTIYSE BU KEKI YAPMAYI BASARMIS. YANI SORUN TARIFTE DEGIL BENDE :))))) BURAYA TIKLAYARAK YESIL DOMATESIMIN TARIFINE BAKABILIRSINIZ. EMINIM BIRDAHA BENIM TARIFIME GERI DONMEYECEKSINIZ :))) YINEDE BEN TARIFI VERIM, USTAMA AYIP OLMASIN...

MALZEMELER :

3 YUMURTA
1 BARDAK TOZ SEKER
1 BARDAK SIVIYAGI
1 BARDAK SUT
2 KASIK KAKO
1 PAKET KABARTMA TOZU
2 BUCUK BARDAK UN

KREMASI ICIN :

3 BARDAK SUT
1 BARDAK TOZ SEKER
3 TEPELEME KASIK UN
1 PAKET VANILYA SEKERI
2 KASIK LABNE PEYNIRI

YAPILISI :

YUMURTA VE SEKERI MIKSERLE KOPURT. SIVIYAGI, SUTU VE KAOYU ILAVE ET CIRP. SON OLARAK KABARTMA TOZUNU VE UNU ILAVE EDEREK CIRP VE TAHIN KIVAMINDA BIR KEK HAMURU ELDE ET. YAGLANMIS ORTASI DELIK KEK KALIBINA DOK VE ONCEDEN ISITILMIS 170 DERECELIK FIRINDA YAKLASIK 45 DAKIKA PISIR. SIMDI KREMAYI HAZIRLA.
LABNE PEYNIRI HARIC TUM MALZEMELERI TENCEREYE AL VE KAYNAYANA KADAR KARISTIR. KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KIS VE 2 DAKIKA DAHA PISIR. ALTINI KAPATTIKTAN SONRA LABNE PEYNIRINI ILAVE ET, KARISTIR VE SOGMAYA BIRAK. PISMIS OLAN KEKI SOGMAYA BIRAKIYORUZ. KEKIN SOGUDUKTAN SONRA UST BOLUMUNDEN ( YANI KEK FIRINDA PISERKEN USTE GELEN BOLUM ) INCE BIR KAPAK KESIP KENARA ALIYORUZ. KEKIN ICINI KASIKLA VEYA ELIMIZLE OYUYORUZ.
SOGUMUS OLAN KREMAMIZI ICINI BOSALTTIGIMIZ KEKIN ICINE DOKUYORUZ. OYDUGUMUZ PARCALARI UFALAYIP KREMANIN UZERINE SERPIP HAIFCE BASTIRIYORUZ. ARDINDAN KESIP KENARA KOYDUGUMUZ KAPAGI KAPATIP STRECFILMLE KAPATIYORUZ. BU SEKILDE BIR GECE BUZDOLABINDA BEKLETELIM. SERVIS YAPARKEN BUYUK BIR TABAGA TERS CEVIRIN.

8 yorum:

yapraksarma dedi ki...

ne kadar emek vermişsiniz..ama yinede çok güzel duruyor merak etmeyin.
PORSELEN DEMLİK yepyeni bir etkinlik ile karşınızda… YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ-3 ZEYTİNYAĞLILAR http://porselendemlik.blogcu.com http://selmahlc.blogcu.com http://birdemliksohbet.blogspot.com http://yoresellezzetler.bloggum.com tarafından hazırlanmıştır etkinliğimizin yeni sahibesi www.yapraksarma.blogcu.com olarak 10/7/2008 ile 10/08/2008 tarihleri arasında 30 gün boyunca ben yapacağım konumuz:ZEYTİNYAĞLILAR anadolunun zengin sofrasını evlerimize sunmak,bizi biz yapan değerlerimizin hünerli ellerle bütünleştiği yemeklerimizin tarih kokan hikayelerini sunmak ve bu lezzetleri siz değerli dostlarımızla paylaşmak… sizde bu lezzet dolu maceraya davetlisiniz… eğer sizlerinde sofralarında yer bulan kendi yörenize ait bir tarifiniz var ise tarifinizi bize ulaştırabilir böylece bir yerlerde kalmış lezzetleri tüm dostlarınızla hem paylaşmış olacak hem de yörenizin kültür ve değerlerini tanıtmış olacaksınız yapmanız gereken şey; hazırladığınız yöresel yemeğinizi ismi ,yöre adı ,tarifi ve birkaç aşama ile çektiğiniz fotoğraf ile bloğunuzda yada sitenizde yayınlayıp daha sonra ev sahibine yorum ya da e-posta ile haber vermek örnek: isim:zeytinyağlı enginar dolması yöre adı:İzmir/ege yöresi buraya ise tarifimizin resmi ile beraber detaylı anlatımı gelecek şekilde… iletişim:www.yoresellezzetler.bloggum.com unutmayın tarifler sadece tarihi yöresel tarifler olmalıdır önemli:son zamanlarda bloglarda yaşanan sorunlardan dolayı böyle bir önlem almayı uygun bulduk etkinliğimiz ayrıca www.yapraksarmayapraksarma.blogspot.com adresinde de yapılacaktır… HEPİNİZİ EV SAHİBESİ OLARAK DAVET EDİYORUM.BENİ YANLIZ BIRAKMAYACAĞINIZI UMUYORUM .SEVGİLERİMLE

cahide dedi ki...

Merhaba arkadaşım.seni tebrik ederim,insanlar doğal haliyle daha içten ve daha güzeldir.elbette her zaman mükemmel olamayız.Ama böyle içten bir davranış mükemmellik yolunda atılmış kocaman bir adımdır.İnan ki kekin çok güzel olmuş.Bunu mutlaka denemek istiyorum.Ben 14 yıllık evli bir hanımım.Bu süre içinde çok şey yaktım,döktüm.eksikler yaptım.Fakat deneye yanıla öğrendim.Hatalar insana doğruyu gösterir,hatalar güzeldir.İnsan hata yaptığı kadar insandır.Hoşçakal canım,iyiki gelmişim senide beklerim....

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

canım ziyaretin için çok teşkr ederim...bayılırım süpriz keklere muffinlere:) seninkide harika eminim çok lezzetli olmuştur ellerine sağlık...görüşmek üzere kocaman sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

GERCEKTENDE SÜPRIZ KEK OLMUS;YERKEN NEFIS BIR KREMA GELIR INSANIN AGZINA;ELLERINE SAGLIK CANIM

sihirlimutfak dedi ki...

merhaba canım süpriz kekin nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler..

sihirli eller dedi ki...

caımmm senin marifetlerin dillere destan .birileri maşallah dememiştir.nazar değmiştir sana.buda nazar boncuğun olsun.
yeşil domatesten seninki daha güzel gözüküyor.şimdi olsa yemezmiyim.yerim 2 dilim yerim hemde.
ben gidiyorum antalyaya 1 hafta sonra gelicem.sen diğer yorumda demiştin hakkını hela et diye.canım helal olsun.öpüyorum güzel gözlerinden kendine iyi bak.sende metin'i öp ıslak öp ama tamammı?ıslak öpmeyi biliyormusun?

Melek* dedi ki...

ne güzel olmuş yaa ellerine sağlık yeşil domatesdede görmüştüm ama bu bir başka olmuş ellerine sağlık

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım tabiki zaman zaman yaptığımız bazı şeyler tutmuyor...geçen bende ıspanaklı keki mahvetmiştim...taş gibi olmuştu..canın sağolsun..hemde görüntü deçok güzel canımmm ellerine sağlık sevgiler