SIYAH BEYAZ CIZGILI KEK...

BU KEKIN TARIFINI DEGERLI OKTAY USTAMIN KITABINDAN ALDIM. GORUNTUSUNE BAYILINCA TADINADA BAYILIRIM DIYE DUSUNDUM. ASLINDA KEKLE ARAM YOK AMA YINEDE 1 DILIM YEDIM, ZATEN BASKA KALMADIDA SAOLSUNLAR MISAFIRLER GOTURDULER… BIR NOT VERMEK ISTIYORUM. BU KEKI FIRINA ATINCA SAHANE BIR KARAMEL KOKUSU SARDI EVI, KARAMEL SEVENLER BU NOTUM SIZE, KESINLIKLE DENEYIN COKTA PRATIK ONA GORE…
MALZEMELER :

125 GRAM TEREYAGI
100 GRAM BITTER CIKOLATA
2 KASIK ESMER SEKER ( BEN NORMAL SEKER KULLANDIM )
2 YUMURTA
1 BARDAK UN
1 BARDAK IRI KIRILMIS CEVIZ
10 ADET KURU KAYISI ( BEN KULLANMADIM )
1 PAKET VANILYA SEKERI
1 TATLI KASIGI KABARTMA TOZU
2 KASIK GRANUL KAHVE

UZERINE :

FILDISI CIKOLATA

YAPILISI :

CIKOLATAYI BICAK YARDIMI ILE KIYIN, VEYA PARCALARA KIRIN.

KUCUK BIR KASENIN ICINE TERAYGINI VE CIKOLATAYI KOYUYORUZ. BIR TAVANIN ICINE 2 PARMAK ENINDE SU KOYUP OCAGA ALIP ALTINI YAKIYORUZ. KASEYI TAVANIN ICINE OTURTUP MALZEMELERI ERITIYORUZ.BU ERIYINCE BASKA BIR KABA YUMURTAYI KIRIP SEKERLE KOPURTUYORUZ. SONRA ERITTIGIMIZ KARISIMI KATIP AZ DAHA KARISTIRIYORUZ. UZERINE UNU, CEVIZI, VANILYAYI, KABARTMA TOZUNU VE KUCUK PARCALARA KESILMIS KURU KAYISILARI KOYUP KARISTIRIYORUZ. BORCAMIN ZEMININE GORE YAGLI KAGIT KESIP SERIN, KARISIMI DOKUN .ONCEDEN ISITILMIS 170 DERECELIK FIRINDA YAKLASIK 20 DAKIKA PISIRIN. ILIK HALE GELINCE TERS CEVIRIP YAGLI KAGITTAN CIKARTIN VE ISTEDIGINIZ SEKILDE KESIN. BEN KARE KESTIM. FILDISI CIKOLATAYI BENMARI USULU, YANI YUKARDA TEREYAGI VE BITTER CIKOLATAYI YAPTIGIMIZ GIBI ERITIP SIKMA TORBASINA ALIP RASTGELE DILIMLERIN UZERINE SIKIYORUZ. BU SEKILDE SERIN BIR YERDE DONMASINI BEKLEYIP DAHA SONRA SERVIZ YAPIYORUZ…