20 Mayıs 2008 Salı

POGACA YE # ETKINLIGI VE ESAS POGACA...


BENIM GUZEL ARKADASIM PAPATYA 68 BENI POGACA YE # ETKINLIGINE DAVET ETTI. SAOL CANIM BENIM, BENDE SANA ESASMI ESAS BIR POGACA YAPIM DEDIM. INSALLAH BEGENIRSIN, KOLAY GELSIN PAPATYAM...

MALZEMELER : 25 ADET ICIN

5 BARDAK UN
1 PAKET YAS MAYA
250 GRAM MARGARIN VEYA TEREYAGI
2 YUMURTA
2 KASIK TOZ SEKER
1 CAY BARDAGI ILIK SUT
1 CAY BARDAGI ILIK SU
TUZ

HARCI ICIN :
1 KASE UFALANMIS BEYAZ PEYNIR
BIR TUTAM KIYILMIS MAYDONOZ

YAPILISI :

UNU, SEKERI VE TUZU BIR KABA ALIP ORTASINI HAVUZ SEKLINDE ACIYORUZ. MARGARIN VEYA TEREYAGINI 50 DERECELIK FIRINDA BIRAZ YUMUSATIP HAVUZUN ORTASINA ALIYRUZ. YUMURTALARIN BIRISININ SARISINI UZERLERINE SURMEK ICIN AYIRIYOR DIGERLERINI MARGARININ UZERINE KIRIYORUZ. UNA DOKUNMADAN YUMURTA ILE MARGARINI EZIYORUZ.KUCUK BIR KASEDE MAYAYI SUR VE SU ILE ERITIP HAVUZUN ORTASINA DOKUP UNUDA AZAR AZAR ELIMIZLE ORTAYA ALIP HAMURU YOGURUYORUZ. HAMURU ILK ONCE 10 DAKIKA MAYALANDIRIP SONRA CEVIZ KADAR BEZELER ALIYORUZ VE BU SEKILDEDE BIRAZ MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ.

BU ARADA HARCI KATIP HAZIRLAYIN. SONRA BEZELERI ELINIZIN TABAN TARAFIYLA ORTADAN BASTIRIP ACIN, HARCTAN KAYUP ISTER YARIM AY SEKLINDE ISTER DAIRE SEKLINDE POGACALAR YAPIN. BEN HER IKISINIDE YAPTIM. YARIM AY SEKLINI YAPIP KENARLARININ YAPISMASI ICIN HAFIFCE BASTIRIN. DAIRE SEKLINDEKILERIN ORTASINA HARCI KOYUP UCLARINI BIRLESTIRIN VE HAFIFCE YUVARLAYIN. KAPATTIGINIZ TARAFI ALTA GELECEK SEKILDE TEPSIYE DIZIN.
YUMURTA SARISININ ICINE 1 KASIK SIVIYAGI KATIP POGACALARIN UZERLERINE SURUN, ARZUYA GORE UZERLERINI EKELEYIN. POGACALARDA TEPSI MAYASI COK ONEMLI. POGACALARI BU SEKILDE 10 DAKIKA KADAR BEKLETIN.
DAHA SONRA ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA NAR GIBI KIZARANA KADAR PISIRIN. SAMIMI SOYLUYORUM, BU POGACANIN TADINI UNUTAMAYACAKSINIZ...

6 yorum:

papatya68 dedi ki...

selam güzel kardeşim nasılsın esaslı poğaçalar için çok teşekkür ederim ellerine gönlüne sağlık beni kırmayıp katılmana sevindim canım benim poğaçaların şimdi yayında görebilirsin sevgilerle kal öptüm

antepası dedi ki...

Esas poğaçaların çok güzel olmuş.Helede peynirlisine bayıldım.Eline sağlık.Bayılırım valla.Bir kaç tane alıyorum:))

sihirli eller dedi ki...

yavrum sen bu kadar pogaçayı kime yediriyorsun allah aşkına.
bizde ben taneyi zar zor bitiririm.kocito yarım yer.kalan tepside kuruyana kadar bekler.ıslatılıp kuşlara yemek olur.

Adsız dedi ki...

http://hobidunyam.womanforum.net
edaca30


hımmmmm nefıs canım ellerıne saglık sofrana bereket olsun sevgıler :))

fatostuncay dedi ki...

canımın içi ellerıne saglık.. missssssss gibi pogaca.. supersın valla.. ellerıne kollarına saglık hayatım.
o guzel yorumun için de cok tesekkur edıyorum.. herzaman bekliyorum tamam mı:)
cok optum..
haftan guzel gecsın:)


http://fatostuncay.blogcu.com/

sihirli eller dedi ki...

canım ben mersine gidiyorum.hadi allaha emanet ol.senin yerinede selamlarını götürüyorum.....