4 Mayıs 2008 Pazar

DONUS VE LAHANA SARMASI...


KISA ALMANYA ZIYARETIMIZ SONUCLANDI VE DONDUM TEKRAR. BIR AKSILIK NEDENIYLE ALISVERISE CIKAMADIK, YANI SADECE DUGUNE GITTIK. NAPALIM, ONEMLI DEGIL, DAHA COK GEZERIM BEN :)) DUGUN COK KALABALIKTI, ONA RAGMEN GUZEL GECTI. OGLUMUNDA RESMINI CEKIP BILGISAYARDA DUZENLEMISLER VU YUKARDAKI SEKILI VERMISLER. FOTOGRAFCI ADAM GETIRINCE COK BEGENDIM VE HEMEN SATIN ALDIK... BIRAZ YORULMUS HALINI CEKMIS AMA OLSUN, CANIM OGLUM HER HALIYLE GUZEL. NAZAR DEGMESIN INSALLAH... DONER DONMEZDE LAHANA SARDIK. BEN BAYILIRIM LAHANA SARMASINA. ESIM KOKUSUNDAN IGRENIYOR AMA PISTIKTEN SONRADA BIR IKITANE ALIR. ONUN YUZUNDEN FAZLA YAPAMAM. YAPMISKEN HEMEN SIZINLE PAYLASMAK ISTEDIM. ISTE TARIFI...

MALZEMELER :

1 KUCUK LAHANA

HARCI ICIN :

200 GRAM KIYMA
1 SOGAN
1 BUCUK BARDAK PIRINC
2 KASIK SALCA
SIVIYAGI, TUZ VE BAHARAT

YAPILISI :

LAHANAYI YAPRAK YAPRAK AYIRIP KAYNAYAN SUDA 10 DAKIKA KADAR HASLAYIP SOGUTUN. BU ARADA HARCI HAZIRLAYIN. KIYMANIN ICINE PIRINCI YIKAYIP ILAVE EDIN, SOGANI DOGRAYIN, DIGER MALZEMELERIDE KATIP KARISTIRIN. SOGMUS OLAN LAHANALARA BOL HARC KOYUP SARIN. SARILMIS OLAN LAHANALARI DIK BIR SEKILDE TENCEREYE DIZIN. UZERINE 1 KASIK SALCA VE 1 BUCUK BARDA SU ILE SULANDIRIP SOS YAPIP DOKUN. KAYNAYINCA ALTINI KISIP YARIM SAAT PISIRIN SARMAMIZ HAZIRDIR…

6 yorum:

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

BEN GELDIM
o güzel dileklerin icin cok tesekkür ederim
ALLAH razi olsun kimsenin sagligini elinden
almasin cok sükür iyim ve tekrar aranizdayim

canim ask olsun almanyaya kadar geldinde ablamna bir ugramadin yani
hangi sehire geldin belki yakindir bana öptüm canisi sevgiler

antepası dedi ki...

Hoşgeldin.Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.Oğluşunda çok şık ve güzel çıkmış.

Gülden dedi ki...

CANIMMM BURALARAMI GELMISSS BILSEYDIM SENIN ICIN BENDE GELIRDIM O DÜGÜNEEEE:)))
CANIM SARMALAR BIR HARIKA ELLERINE SAGLIK BEBEYIM.
IYI GECELER DILERIM.
OLUSUNUN RESMI SÜPER ALLAH NAZARLARDAN SAKLASIN.

disal dedi ki...

maşşallah oğluna bak adamda nazar değmesin diye nazar boncukları ile süslemiş...

dolmalar nefis..canım istedi şimdi..

ellerine sağlık....

sihirli eller dedi ki...

canım ellerine sağlık benimde kocitom çok sever o yüzden bizde çok pişer her lahana kokusu olur evimde...

Adsız dedi ki...

PORSELEN DEMLİK yepyeni bir etkinlik ile karşınızda…YÖRESEL LEZZETLER ETKİNLİĞİ 1-ÇORBALAR

http://porselendemlik.blogcu.com

http://selmahlc.blogcu.com

http://birdemliksohbet.blogspot.com

http://kadininmutfagi.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır

etkinliğimizin ilk sahibesi KADININ MUTFAĞI olarak 10/5/2008 ile 10/06/2008 tarihleri arasında 30 gün boyunca ben yapacağım ilk konumuz:ÇORBALAR



anadolunun zengin sofrasını evlerimize sunmak,bizi biz yapan değerlerimizin hünerli ellerle bütünleştiği yemeklerimizin tarih kokan hikayelerini sunmak ve bu lezzetleri siz değerli dostlarımızla paylaşmak…

sizde bu lezzet dolu maceraya davetlisiniz…

eğer sizlerinde sofralarında yer bulan kendi yörenize ait bir tarifiniz var ise tarifinizi bize ulaştırabilir böylece bir yerlerde kalmış lezzetleri tüm dostlarınızla hem paylaşmış olacak hem de yörenizin kültür ve değerlerini tanıtmış olacaksınız

yapmanız gereken şey;

hazırladığınız yöresel yemeğinizi ismi ,yöre adı ,tarifi ve birkaç aşama ile çektiğiniz fotoğraf ile bloğunuzda yada sitenizde yayınlayıp daha sonra ev sahibine yorum ya da e-posta ile haber vermek

örnek:

isim:dutmaç çorbası

yöre adı:içanadolu/Çankırı yöresi

buraya ise tarifimizin resmi ile beraber detaylı anlatımı gelecek şekilde…

iletişim:kadininmutfagi@hotmail.com ya da www.kadininmutfagi.blogcu.com

unutmayın tarifler sadece tarihi yöresel tarifler olmalıdır