21 Nisan 2008 Pazartesi

NOHUT SALATASI VE KISIR...DOGUMGUNU SOFRASINDAN...

SOFRAMIZDA SON OLARAKTA IKI CESIT SALATA VARDI, KISIR VE NOHUT SALATASI. KISIR ZATEN BILINDIK VE SEVILDIK BIR SALATA TURU, NOHUT SALATASINI ISE ILK DEFA YIYECEKLERDI. SONUC : 10 PUAN… COK BEGENILDI. HER IKISININDE YAPIMI COK KOLAY. ISTE TARIFLERI…

NOHUT SALATASI ICIN MALZEMELER :

2 BARDAK NOHUT
1 BAG TAZE SOGAN
YARIM DEMET MAYDONOZ
BIRKAC ADET KORNISON TURSU
1 KONSERVE MISIR
TUZ, SIVIYAGI, LIMON

YAPILISI :

NOHUTU BIR GUN ONCE BOL SUYA ISLATIN. ERTESI GUN BOL SUDA YAKLASIK 1 SAAT HASLAYIN. SALATA OLACAGI ICIN IYICE YUMSAK OLMASI LAZIM. BU ARADA SOGANI VE MAYDONOZU KIYIP BIR KABA ALIN, KORNISONLARI DOGRAYIN VE MISIRI KONSERVEDEN SUZUP YIKAYIN VE BUNUDA KABA ALIN. NOHUT HASLANDIKTAN SONRA SUZUP SOGUK SUDAN GECIRIN, DAHA SONRA KABA ALIP KARISTIRIN. SERVIS YAPMADAN KISA SURE ONCE TUZUNU YAGINI VE BOL LIMONUNU EKLEYEREK SERVISE SUNUN…


KISIRIN MALZEMELERI :

2 BARDAK KOFTELIK BULGUR ( DU, DUGURCUK )
2 KURU SOGAN
3 KASIK SALCA
TUZ, BAHARAT, SIVIYAGI
1 BAG TAZE SOGAN
1 SALATALIK
TUZ, NAR EKSISI VEYA LIMON
YAPILISI :

BULGURU SICAK SU ILE ISLATIN, SU MIKTARI BULGURUN TAM UZERINDE OLSUN. KURU SOGANI DOGRAYIP BOL YAGDA KAVURUN, BOL DEDIGIM 1 CAY BARDAGI FELAN. KAVRULUNCA SALCASINI TUZUNU VE BAHARATINI ILAVE EDIP AZ DAHA KAVUR VE ALTINI KAPAT. BULGUR ISLANDIKTAN SONRA BU SOSU UZERINE DOK VE IYICE KARISTIR. TAZE SOGANI KIYIP KISIRA KAT. SERVIS YAPMADAN ONCE TUZ VE NAR EKSISI VEYA LIMON EKLEYIP SERVIS EDIN. BEN GORUNTU HOS OLDUN DIYE SILIKON KALP KEK KALIBIMA KISIRI DOLDURUP BASTIRDIM. BUYUK BIR TABAGI UZERINE KAPATIP TERS CVIRDIM. UZERINE DILIMLEDIGIM SALATALIKLARI YERLESTIRDIM. INANIN TADINDAN COK GORUNTUSUNE BEGENDILER. ZUHAL VE UFUK ABLA, FIKIR ICIN TESEKKURLER…

3 yorum:

sihirli eller dedi ki...

eşinin doğum günü kutlu olsun nice mutlu yıllara .allah size sağlık mutluluk huzur ve bol para versin..
alman pastası şahane görünüyor.ama çapan kızım senin fırınında çok iyi pişiriyor.oradanmı aldın.benim fırınım şu ocaklı fırınlardan fanlı olan hiç mayalı pişiremiyorum...

antepası dedi ki...

Her ikiside çok güzel görünüyor.Eline sağlık.Ama ben nohut salatasına takılı kaldım denemem lazım:)))))))))

aytenceee dedi ki...

merhaba canim hayirli geceler,cumaniz mubarek olsun,canim bu kalpli kalibi nerden aldin bende ariyorum bulamadim,birgun hilalinmutfagi sen ben bulusalim ayarlayalimda.ben ayin 9una kadar hastakaliyorum,eger musaitseniz bu arada bulusalim,sizcede uygunsa,sevgilerimle