NEDEN CAPANKIZI ??? VE YOZGAT TANITIMI...

BU SORUYLA COK KARSILASTIM BU GUNE KADAR HALADA KARSILASMAKTAYIM. BAZI ARKADASLARIMA ACIKLADIM FAKAT HALA SORULDUGU ICIN DETAYLI BILGI VERMEK ISTEDIM.

BEN ASLEN YOZGATLIYIM, YIGITLERIN HARMAN OLDUGU YER OLARAK BILINIR. BIRDE CAPANOGLU ILE MESHURDUR. PEKI KIMDIR CAPANOGLU ?

CAPANOGLU KIMI KAYNAKLARDA ISYANLA ANILAN YOZGAT'TA HALK MUHAYYILESINDE MILLI MUCADELE KARSITI BIR SEHIT OLARAK TARIHE ADINI YAZDIRMISTIR. HEMEN BU ISYANIN ARDINDAN ISTIKLAL MAHKEMESINDE HALIT CAPANOGLU ASILARAK OLDURULMUSTUR. 1779'DA OGLU MUSTAFA BEY YOZGATTA BABASININ ADINA CAMII BILE YAPTIRIYOR. GUNUMUZDE BILE ANADOLUNUN EN GUZEL CAMIILERI ARASINDA GOZTERILIYOR CAPANOGLU CAMII.

'HER TASIN ALTINDAN BIR CAPANOGLU CIKAR' SOZUNU DUYMUSSUNUZDUR. PEKI BU SOZ NE ANLAMA GELIYOR.

BU SOZ PADISAH 2. MAHMUDUN AGZINDAN CIKAR. PADISAH 2. MAHMUD SARAYININ HASBAHCESINDE MUHASIBIYLE GEZINIRKEN ATAMALARININ VE GOREVDEN ALMALARIN ALTINDAN CAPANOGLU BEYLERININ CIKTIGINDAN SOZ EDER. O SIRADA MUHASIP ONUNE CIKAN BIR TAS PARCASINI AYAGI ILE KENARA ITINCE PADISAH ATILIR : ' AMAN LALA, NE YAPIYORSUN, O TASIN ALTINDANDA CAPANOGLU CIKMASIN'. DEVIR, CAPANOGLUNUN SEDECE ANADOLUDA DEGIL SARAYDA BILE GUCLU OLDUGU DEVIRDIR. FAKAT SONRASINDA CARK TERSINE ISLER VE BIR ZAMANLARIN ZENGIN VE ITIBARLI AILESI, TARIHE MILLI MUCEDELE KARSITI BIR ISYANIN ONCUSU OLARAK KAYDEDILIR.

BIZDE YOZGATLILAR OLARAK MUCADELECI SEHIDIMIZ HALIT CAPANOGLU ILE GURUR DUYUYORUZ. BENDE ONUN TORUNU OLMAKTAN GURUR DUYUYORUM.

LAKABIMA GELINCE... BENDE BAYAN OLARAK CAPANOGLU DEGILDE CAPANKIZI OLARAKK ISMIMI TARIHE YAZDIRMAYA CALISIYORUM... :)) ISIMDE MUFTAKTA OLDUGUNDAN CAPANKIZIMUTFAKTA OLARAK TARIHE GECMEYE PLANLIYORUM :))

ISTE BENIM TARIHIMDE BU...

KONU ACILMISKEN BIRAZDA YOZGATI TANITMAK ISTERIM SIZLERE. YEMEKLERDEN YOZGATA HAS OLAN TESTI KEBABIMIZI SIZE SUNMAK ISTIYORUM. GONUL ISTERDIKI KENDI ELLERIMLE YAPIP YAYINLAYIM FAKAT TESTIDE VE ATESIN UZERINDE PISTIGI ICIN HOLLANDADA YAPMA IMKANIM YOK. ANCAK YOLUNUZ YOZGATA DUSERSE SAKIN OLA TESTI KEBABI YEMEDEN AYRILMAYIN TOPRAGIMDAN. O KADAR LEZZETLIKI ANLATAMA YEMENIZ LAZIM. ATESTE PISEN HER YEMEK LEZZETLI OLUYOR ZATEN.

TESTININ ICI ET VE SEBZELERLE DOLDURULU, UZERINE TEREYAGI KONULUR VE HAMUR ILE AGZI KAPATILIR. HAMUR SERCE PARMAK ILE DELINIR. GENELDE ACIK HAVADA ODUN VEYA MESE KOMURUNDE PISIRILIR. TESTI KAYNAYINCA ATES HAFIFLETILIR. YAKLASIK 2 SAAT PISMESI GEREKIR.

TESTI PISTIKTEN SONRA CEKIC VEYA BENZER BIR CIZIMLE KIRILARAK SERVIS TABAGINA BOSALTILIR. SONRADA AFIYETLE YENILIR.

YOZGATIMIZA AIT OLAN TURKULER :

YOZGAT SURMELISI...

AYNALI KORUK

HASTANE ONUNDE INCIR AGACI

MIHRICANMI DEGDI

BIR CIFT TURNA GORDUM

NIDA TUFEKCI : SURMELI ANITI...

YOZGAT MERKEZDEKI SAAT KULESI...

SON OLARAKTA YOZGATIN TURKIYE HARITASINDAKI YERINI VE BENIM CANIM KOYUM CANDIRIMIN YERINI SIZLERLE PAYLASMAK ISTIYORUM. SAG ALT KOSEDE KOYU MAVI OLAN CANDIR YAZILI YER ISE BENIM KOYUM CANDIR. ISTE BENIM ASLIM BUDUR ARKADASLAR...