27 Şubat 2009 Cuma

KUZU PIRZOLA...



ILK DEFA YAPTIGIM BIR YEMEKTI KUZU PIRZOLA. IKBAL GURPINARIN YEMEK KITABINDA GORUNTUSUNU GORUNCE VURULDUM BENDE DENEYIM ISTEDIM. TADIDA GUZELDI, BIRAZ DEGISIKLIKLER YAPIP HAZIRLADIM BU GUZEL YEMEGI. PATATESTE YANINA COK GUZEL YAKISTI. ISTE SIZIN ICIN TARIFI...

MALZEMELER :
4 PATATES
YARIM KILO KUZU PIRZOLA
2 KASIK UN, TUZ, KEKIK

SOSU ICIN :
2 DOMATES
SIVIYAGI, TUZ, KEKIK

YAPILISI :
PATATESLERI SOYUP YUVARLAK SEKILDE DILIMLEYIP HASLAYIN. HASLANMIS OLAN PATATESLERIN SUYUNU SUSUP KEKIK VE TUZ SERPIP FIRIN TEPSISINE ALIN.

PIRZOLALARI UNA BULAYIP YAGDA IKI TARAFLI KIZARTIN, VE PISEN PIRZOLALARI PATATESIN UZERINE ALIN.
DOMATESLERI SOYUP RENDELEYIN. BIR TAVANIN ICINE SIVIYAGI DOKUP DOMATESLERI SOTELEYIN. UZERINE KEKIK VE TUZ SERPIP ATESTEN ALIN. SOSUDA PIRZOLALARIN UZERINE DOKUP ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA 30 DAKIKA PISIRIN.



AFIYET OLSUN...

14 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canım..hayırlı cumalar..

TAZE NANE dedi ki...

En koyu mavilikleri avucuna, en içten mutlulukkarı gözlerine, en derin sevgileri kalbine usulca bırakıyorum.
Sevgi sevgiye layık olanındır.
Bu yüzden sizi seviyorum.

mujdenin denemeleri dedi ki...

Harika görünüyorlar.Ben kuzu sevmem ama danayla denesem birşey olmaz herhalde.Sevgiler...

Acemi Şef dedi ki...

Canım harika görünüyor gerçekten. Sen de nefis yapmışsın, elimizin altında olması iyi oldu bu tarifin. Öpüyorum,
Esra

Zarpandit :) dedi ki...

aloo bacım ayran içtik ayrımı düştük nirelerdesin :) bacım neler yapmıssın ya ugramayalı hatta söyle diyeyim yapmıssında yapmıssın :)))

kötü olaylar olmus ama hatırlatmak istemiyorum ve sana kocaman mutlu bir gün diliyorum :)

hilalinmutfagi dedi ki...

Ellerine saglik cok guzel gorunuyor,sizlere afiyet olsun.SEVGILER...

Selma dedi ki...

hmmmmmmmm kokusunu burnuma kadar geldi..ellerine saglik Umran ablacim..optm

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

harika bi yemek olmuş canım.ellerine sağlık

TAZE NANE dedi ki...

*Güller hep ellerinde açsın,
ama dikenleri batmasın.
Sevda hep seni bulsun,
ama seni yaralamasın.
Mutluluk hep yüreğine dolsun,
ama beni unutturmasın..

sihirli eller dedi ki...

canım arkadaşım uzun zamandan beri ilk defa bloğları okumaya fırsatım oldu.güzel yorumların ve duaların için teşekkür ederim.

fatosun mutfagından... dedi ki...

Gül bahçesine girenler gül olmasa da gül kokarlar, kainatın en güzel gülünün kokusu üzerinizde olsun bu gece. Kandiliniz mübarek olsun.

hilalinmutfagi dedi ki...

GUL BAHCESINE GIRENLER GUL OLMASADA GUL KOKARLAR, KAINATIN EN GUZEL GULUNUN KOKUSU UZERINIZDE OLSUN. KANDILINIZ MUBAREK OLSUN.

yildiz dedi ki...

Mübarek mevlid kandili hayirlara vesile olur insallah,sevgiler...

TAZE NANE dedi ki...

Nerdesin canım......