24 Mart 2008 Pazartesi

SEBZELI BOREK...

“BU KIZDA HEP OKTAY USTANIN KITABINDAN BIRSEYLER YAPIYOR, HICMI KENDI TARIFLER URETEMIYOR” DEDIGINIZI DUYAR GIBIYIM. CUNKU BUDA OKTAY USTAYA AIT BIR TARIF. FAKAT BEN MALZEMELERI BIRAZ DEGISTIRIYORUM GENELDE. AMA COKTA BEGENIYORUM TARIFLERINI VE SIZINLEDE PAYLASMAK ISTIYORUM. EEE, ARTIK EV HANIMLIGINDAN CALISAN ANNE KONUMUNA GECINCE BU KITAPLAR ISIME COK YARIYOR. BEN BU BOREKLERI YAPIP BUZLUGUMA ATTIM. ISTEN GELINCE YEMEK OLMADIGI ZAMAN BOYLE HAZIR SEYLERI BULMUS GIBI OLUYORUM. USTELIKTE GELEN MISAFIRLERIMEDE KIZARTIYORUM. BUYRUN SIZDE DENEYIN, HAK VERECEKSINIZ.

MALZEMELER :

4 TAZE YUFKA ( BEN HOLLANDA’DA SATILAN “LOEMPIA” HAMURU KULLANDIM. BURDA YASAYANLAR BILIR. VIETNAMLILARIN HAMURU OLUYOR )
4 HAVUC
2 KABAK
3 PIRASA
150 GRAM SOYA FILIZI
TUZ

YAPILISI :

HAVUCLARI RENDELEYIP BUYUK BIRA TAVAYA ( BEN WOK KULLANDIM ) SIVIYAGI KOYUP KAVURUYORUZ.SONRA KABAKLARI RENDELEYIP ICINE KATIP KAVURMAYA DEVAM EDIYORUZ. PIRASALARIDA ORTADAN IKIYE BOLUP INCE DOGRUYOR VE ICINE KATIP KAVURUYORUZ. SON OLARAK SOYA FILIZLERINI DOGACLAMA KESIP ICINE KATIP HEPSINI BIRLIKTE AZ DAHA KAVURUYORUZ. TUZUNUDA ILAVE ETTIKTEN SONRA SOGMAYA BIRAKALIM.
ISTERSENIZ BU ASAMADA DEREOTU VE MAYDONOZ KIYIP ILAVE EDEBILIRSINIZ, BEN KULLANMADIM. HAZIRLADIGIMIZ SEBZELI HARCI 4 ESIT PARCAYA BOLUYORUZ. YUFKAYI TEZGAHA SERIP SEKIZE KESIYORUZ. HARCATAN UZERLERINE KOYUP SIGARA BOREGI GIBI SARIYORUZ. BITIS NOKTASINI SUYA BATIRIP YAPISTIRIYORUZ. BENIM KULLANDIGIM HAMURUN SARMA SEKLINIDE PAYLASMAK ISTIYORUM. YUFKALAR ZATEN 4 KOSE KESILMIS SEKILDE SATILIYOR. EGER BUZLUYSA BUZUNU COZDURUN. YUFKALARI ONUMUZE ALIP HARCTAN BIRAZ KOYALIM. KENARLARINI UZERINE KAPATIP SARIN.BITIS YERINI SUYA BATIRIP YAPISTIRIN. SIGARA BOREGI GIBI YAGDA KIZARTALIM. NOT : BU OLCULERDEN 32 ADET BOREK CIKIYOR. BENIM GIBI KALANI BUZLUGA ATIP YIYECEGINIZ ZAMANDAN AZ ONCE CIKARTIP, COZDURUN VE KIZGIN YAGA ATIP KIZARTIN. AYNI LEZZETI ALIRSINIZ.

11 yorum:

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMM BÖRECIKLERIN AGZIMA LAYIK,COK GÜZEL OLMUS.ELLERINE SAGLIK TATLIM.
ZIYARETIN VE GÜZEL YORUMUN ICIN TESEKKÜRLER:)))

yesildomates dedi ki...

canım börekler mss gibi olmuş..ellerine sağlık...öpüyorum...görüşmek üzere...

Ilker Erdem dedi ki...

Merhaba canim bende cok yaparim bu loempialardan. Ellerine saglik cok guzel gorunuyorlar. Gorusmek uzere Sevgiler

sihirli eller dedi ki...

çok güzel.senin hamurun bizim yufkayla milföy arası bir şey sanırım.bende dün sebzeli kek yaptım neredeyse aynı malzemelerden.ellerine sağlık

Fulya dedi ki...

İster oktay usta ister başkası yapıyorsun ya sen ona bak.Bende değişik tarifler yapmayı seviyorum.Çoğu zaman blogcu arkadaşların tariflerini deniyorum.Eline sağlık çok güzel olmuş.

Güldenceninmutfagi dedi ki...

CANIMMM COK TESEKKÜR EDERIM,CEKINE CEKINE TÜM CESARETIMI TOPLAYIP BU GÜN YAPTIM NIHAYETINDE SEKER HAMURLU PASTAMI.CANISI BENIM ACEMI OLDUGUM ICINMI NEDIR COK YORDU BENI.
SENEDE 4 KEZ YAS GÜNLERINDE YAPARIM GIBI.
BASKADA GÖZÜM DAHA ALMAZ ARTIK:)))

Selma dedi ki...

Sevgili Umran ablacim oncelikle sitene koymus oldugun yemeklerin bogreklerin pastalarin hepsi birbirinden leziz ve enfes gorunuyor ellerine saglik..oglun senin gibi hamaratli bir anneye sahip oldugu icin cok sansli..bende senin gibi Hollandada dogdum..sana bir sorum olacakti sen seker hamurunu nerden aliyorsun gida boyalarini vilan?? bende seker hamurlu pastalar yapmak istiyorum ama malzemeleri nerden alacagimi bilmiyorum bana yardimci olursan cok sevinirim..sana guzel bir hafta gecirmeni diliyorum saglicakla kal en tot ziens!

sihirli eller dedi ki...

canım seni mimledim.bloğuma bak
bakalımsen ne diyeceksin...

Selma dedi ki...

Sevgili Umran ablacim yorum icin cok tesekkur ederim ben Overijsselen icinde yani Deventer'de oturuyorum..burda nerde sekerhamurun malzemelerin bulacagimi bilmiyorum..tot de volgende keer..sevgiler.

disal dedi ki...

yap bunları at buzluğa....canın istedikçe çıkar pişir...oh ne güzel..

ellerine sağlık..nefis görünüyor....

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis görünüyorlar,ellerine saglik canim.