KIYMALI PIDE VE P.D.C.S. 46...

BU TARIFIMI BAYRAM SOFRAMIZ ICIN HAZIRLAMISTIM. BIRAZ GEC OLDU YAYINLAMAM AMA NAPALAIM, KISMET BU GUNEYMIS. BU GUZEL TARIFI SEVGILI NURMUTFAKTA'YA YOLLUYORUM. KENDISINE KOLAYLIKLAR DILEMEYIDE UNUTMAYALIM... GELELIM TARIFIME...

MALZEMELER : YAKLASIK 25 ADET ICIN

YARIM KILO UN
1/4 PAKET YAS MAYA
YARIM BARDAK ILIK SUT
1 CAY BARDAGI SIVIYAGI
TUZ VE ALDIGI KADAR SU

250 GRAM KIYMA
3 SOGAN
3 SIVRI BIBER
1 KIRMIZI DOLMABIBER
1 KUTU DOMATES PURESI
2 KASIK SALCA
TUZ, BAHARAT

YAPILISI :

ILK ONCE HAMURUNU YOGURALIM. UNU KABA AL, TUZ ILAVE ET VE ORTASINI AC.MAYAYI SUTLE UNUN ORTASINDA ERIT. SIVIYAGINI KOY VE KARISTIR, AZAR AZAR SU ILAVE EDEREK KULAK MEMESI YUMUSAKLIGINDA HAMUR YOGUR VE MAYALANMAYA BIRAK. SIMDI GECELIM HARCINA. KIYMAYI KABA AL, SOGANLARI VE BIBERLERI ROBOTTA INCECIK KIY VE KIYMAYA KAT. DIGER MALZEMELERIDE KAT VE IYICE KARISTIR. HAMUR MAYALANINCA YUMURTA KADAR BEZELER AL VE UZUNLAMASINA AC .UZERINE HARCTAN SUR.

ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIR.

AFIYET OLSUN...

MEGA MINDY PASTA...

CUMARTESI GUNU ARKADASIMIN KIZININ DOGUM GUNU VARDI. SURAMIZ 5 YASINA BASTI.

UZERINDEKI KIYAFETI BEN DOGUM GUNUNE ALDIM, MEGA MINDY'NIN KIYAFETI.BIZIM CANDIRLILAR DERNEGIMIZDE COK GUZEL BI DOGUMGUNU KUTLADIK ONUN ICIN. PASTASI GECEN SENE OLDUGU GIBI GENE BENDENDI :) GECEN SENEKI PASTASI 'DORA' PASTAYDI. BURDAN BAKABILIRSINIZ. BU SEFERDE MEGA MINDY ISTEDI CIMCIME. BUTUN KONSEPT MEGA MINDY OLUNCA PASTAYIDA OYLE YAPTIM.
BU RESIMDEN YOLA CIKARAK YAPTIM PASTAYI, MEGA MINDY'I BILMEYENLER ICIN KOYDUM.

GORENLER COK BEGENDILER, BENDE COK MUTLU OLDUM TABIKI :) SURAYA AILESIYLE COK MUTLU VE SAGLIKLI BIR OMUR DILIYORUM. DAHA NICE SENELERE INSALLAH.

IZMIR KOFTE VE OZUR, OZUR, OZUR...

CANIM ARKADASLARIM, BAYRAMDAN BU YANA BILGISAYARIMDA BI SORUN, BI TAKINTI SORMAYIN. DELI OLDUM RESMEN. BELKI DEDINIZ BU KIZ GENE KAYBOLDU ORTADAN, YAZMICAK GALIBA, UNUTTU BIZI... ASLA!!! BEN BLOGGERI VE SIZLERI ASLA BIRAKAMAM. BURDAN VE SIZLERDEN COK KEYIF ALIYOR, COK SEY OGRENIYORUM. GERCEKTEN BILGISAYARIMDAKI SORUN NEDENIYLE SIZLERE ULASAMADIM. AMMA SORUN COZULDU INSALLAH :) TAM GAZ KALDIGIM YEREN DEVAM EDIYORUM. BU ARADA BEN YOKKEN YORUM YAZAN ARKADASLARIMA COOOOK TESEKKUR EDERIM. YINE BEKLIYORUM HEPINIZI. GELELIM TARIFIME...

BEN BU YEMEGI HEM FIRINDA HEMDE OCAKTA YAPIYORUM. IKI SEKILDE GUZEL OLUYO. BU SEFER FIRINDA YAPTIGIMIN TARIFINI VERCEM. ASLINDA DIGER TARIFTE AYNI FAKAT PISME SEKLI BASKA. ONUDA BASKA BIR ZAMAN YAPAR YAYINLARIM INSALLAH. BU ARADA, RESIM HIC GUZEL CIKMADI, BAZEN GUZEL CEKEMIYORUM NEDENSE...

MALZEMELER :

300 GRAM KIYMA
1 SOGAN
1 YUMURTA
1 KASIK SALCA
TUZ, KARABIBER
KIYILMIS MAYDONOZ
GALETA UNU

3 PATATES
2 KASIK SALCA
TUZ, SU

YAPILISI :

KIYMAYI KABA AL, SOGANI ICINE RENDELE. YUMURTAYI SALCAYI, MAYDONOZU, TUZUNU VE KARABIBERI ILAVE EDIP YOGUR. GALETA UNU ILAVE EDEREK KIVAMA GETIR. KIYMADAN KUCUK KOFTELER ALIP UZUNLAMASINA YUVARLA. YUVARLAK FIRIN KALIBINA ARALARINDA BOSLUK BIRAKARAK DIZ. PATATESLERI SOYUP UZUNLAMASINA KES. KOFTELERIN ARASINA PATATESTEN KOY.

SALCAYI SUYLA KARISTIR VE UZERINE DOK. ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA 30 DAKIKA PISIR.


AFIYET OLSUN...

RAMAZAN BAYRAMI VE BURMA BAKLAVA...

GELDI GELECEK DERKEN ISTE GIDIYOR :( 1 AYDIR NE GUZELDI AKSAM SOFRALARIMIZ. TURKIYE KADAR OLMASADA BIZDE BURDA COK GUZEL BIR RAMAZAN AYI GECIRDIK. ORUCUMU TUTABILDIM, BUNUN ICIN COK HUZURLUYUM. RABBIM SAGLIK SIHHAT VERSIN YETERKI, NE KADAR GEC ALILIRSA ACILSIN SABRINI VERIYORMUS ALLAHIM. ORUC TUTMUS OLAN BUTUN ARKADASLARIMIN MUBAREK RAMAZAN BAYRAMINI KUTLUYORUM. KIMSE DARILMASIN, TUTMAYANLARIN BAYRAMINI KUTLAYAMICAM, CUNKU RAMAZAN BAYRAMI ORUC TUTANLARIN BAYRAMI. SAGLIK PROBLEMLERI SEBEBIYLE TUTAMAYANLARI KASTETMIYORUM TABIKI, ONLAR KENDILERINI BILIRLER :)

BENDE ILK DEFA BAKLAVA DENEDIM. DAHA DOGRUSU ABLAMAMLAR, YENGEMLER FELAN HEPBIRLIKTE YAPTIK. HERKEZ KENDI TEPSISINI YAPTI. BEN BURMA BAKLAVA YAPMAYI TERCIH ETTIM. TADINA BAKTIM, ILK DENEYIMIMI GORE HARIKA. ELLERIMIZE SAGLIK :))

MALZEMELER : 2 TEPSILIK
1 BUCUK CAY BARDAGI SIVIYAGI
1 BUCUK CAY BARDDAGI SU
3 YUMURTA
1 CAY KASIGI KABARTMA TOZU
YARIM LIMONUN SUYU
BIR CIMDIK TUZ
ALDIGI KADAR UN

CEVIZ ICI
NISASTA

YARIM PAKET TEREYAGI
1 BARDAK SIVIYAGI

SERBETI ICIN :
3 BARDAK SU
3 BARDAK SEKER
BIR KAC DAMLA LIMON SUYU

YAPILISI :
BUTUN MALZEMELERI KABIN ICINE ALIP HAMURA AZAR AZAR UN ILAVE EDIP KULAK MEMESI YUMUSAKLIGINDA HAMUR YOGURUN. YUMURTA KADAR BEZELER ALIP BIRAZ DINLENDIRIN.
NISASTAYLA UNU KARISTIRIP BEZELERI BU KARISIMLA MUMKUN OLDUGU KADAR INCE ACIN. ACTIGINIZ YUFKAYA CEVIZ ICI SERIP OKLAVAYA SARIN. OKLAVADAN CIKARTMADAN IKI ELINIZLE YAVASCA BUZUN VE OKLAVADAN ITEREK CIKARTIN.

ISTEDIGINIZ BUYUKLUKTE KESIP TEPSIYE DOLAMALI SEKILDE DIZIN.


TEREYAGI VE SIVIYAGINI BIR TAVADA ERITIP YAVASCA TATLININ UZERINE GEZDIRIN. ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA NAR GIBI KIZARANA KADAR PISIRIN.
BU ARADA SERBETINI KAYNATIN. SERBET ILIK TATLI ISE SOGUK OLACAK. SERBETINI CEKINCE SERVISE HAZIRDIR.

AFIYET OLSUN...