28 Ocak 2010 Perşembe

IYIKI DOGDUN ANNEEEEEE.....PASTA VE PATATESLI BOREK...



(ILK ONCE O MINIK PAMUK ELLER BENIM KARABOCEGIMIN ELLERI..CIKOLATA CANAVARI OGLUSUM, PASTA MASAYA GELINCE ILK ISI CIKOLATAYA SALDIRMAK OLDU :)

GECTIGIMIZ CUMARTESI CANIM ANNEMIN DOGUM GUNUYDU. TABIKI HAZIRLIKLAR YAPTIK, HEDIYELER ALDIK CUMBUR CEMAAT ANNEMLERE GITTIK. DUSUNUN, 5 COCUK ( GERCI BIRI ISTANBULDA TATILDE SUAN YANI O GUN YOKTU ) 1 DAMAT, 2 GELIN BIR ES VE 10 TANE TORUN. NASIL BIR KALABALIK, NASIL BIR CURCUNA DUSUNUN ISTE. KALABALIK BIR AILEYIZ BIZ OYLE :)) BIR ARAYA GELINCE COK RAHAT EDEMESEKTE GURULTUDE ASLINA BAKARSANIZ COKTA GUZEL BISEY. KALABALIK VE BIRBIRINE BAGLI OLMAK COK GUZEL. GARIB ANAMIM BABAMIN BASINI BOYLE AGRITIYOZ ISTE :) GERCI ONLAR SIKAYETCI DEGILLER AMA... NEYSE TABIKI PASTASINI BEN YAPTIM. BIRDE BOREK YAPTIM. SEKER HAMURU SEVILMEDIGINDEN KREMALI YAPTIM, HERKEZLERDE COK BEGENDI. ELLERIME SAGLIK :) BOREGIDE BEGENDILER, HATTA ESIM BENI SASIRTTI OGUN. O BOREGIN BENIM ELLERIMDEN CIKTIINI BILMIYORDU. BUNU COK BEGENDIM KIM YAPTIYSA ELLERINE SAGLIK DEDI. KUCUK YENGEM KENDININ BOREGI ZANEDIP ORTAYA ATLADI AMA BEN SAHIPLENDIM HEMEN BOREGIMI. ESIME HAYRET ETTIM, NEDEN DERSENIZ, BENIM YAPTIGIM BIRSEYE ILK DEFA BU KADAR GUZEL OLDUGUNU SOYLEDI. HAYRETLER OTESI YANI. YER ICER ELINE SAGLIK DER AMA BU KADAR BEGENDIGINI ILK DEFA DUYDUM. BIRDE SOYLE BIRSEY VAR, COK BASIT BIR BOREKTI YANI. BENNELER NELER YAPTIM BUGUNE KADAR, NE ZAHMETLI SEYLER YAPTIM HALBUKI.... NEYSE, YINEDE BEGENDIGINE SEVINDIM. GECELIM PASTAMA.
TARIFINE GEREK YOK. HAZIR PANDISPANYANIN ARASINA RECEL, CILEK KOMPOSTASU VE KREMA SURDUM.

UZERINIDE BU SEKILDE SUSLEDIM. ORTADAKI KALBI BEN YAPTIM. CIKOLATAYI BENMARI USULU ERITIP YAGLI KAGIT UZERINE KOYDUGUM KALP KALIBIMA DOKUP DONDURDUM.

ANNEM ORGU HASTASI OLDUGUNDAN BOYLE BIRSEY YAPMAK AKLIMA GELDI. KOMIKLIK OLSUN DIYE. SEKER HAMURUNDAN IP VE ORGU MODELI YAPTIM. KURDANLARLADA SIS GORUNTUSU VERDIM. HOSLARINA GITTI. FAZLA OZENTILI BISEY OLMADI YANI.

SEKER KALEMLERIYLEDE YAZIYI YAZDIM.

PATATAESLI BOREGIME GELINCE...
BIRAZ TEMBELLIGIME KURBAN GITTI :) FIRINDAN CIKINCA SICAK DIYE CEKMEDIM, SONRA ANNEMLERDE CEKERIM DEDIM, SONRA MASADA SERVIS TABAGINDA CEKERIM DERKEN BOREGIN KIRINTILARINA KALDIM :) VALLAHI TEMBELLIKTEN CEKEMEDIM BOREGIN SON HALINI MAZUR GORUN ARTIK ...HATTA CAPANKIZI LOGOMU BILE ISLEYEMEDIM RESIMLERIME. UZUN SURUYO CUNKU, AMA BANA INANDIGINIZI BILIYORUM...
BU ARALAR COK TEMBELIM ZATEN. DIGER KOSUSTURMALARIMDAN BURAYA ENERJIM KALMIYOR. ISTEN SPORA, SPORDAN EVE, EVDE BIR YIGIN IS, TEMIZLIK, CAMASIR, COCUK. ABLAM TASINAMAZ HALA, ANNEMLER EV TEMIZLIGINDE, YARIN DESEN KAYINVALIDEM GELIYOR KAYNIMLA... OHOOOO ISIM COOOK ANLICANIZ. SIMDIDE ZATEN PCYI KAPATIP YATAK DOSEK HAZIRLICAM. GELISMELER SIMDILIK BU KADAR. VALLA COOOK UZUN YAZI OLDU. NASIL BECERDIYSEM...
MALZEMELER :
6 YUFKA
4 PATATES
1 SOGAN
SALCA, BAHARAT

SOSU ICIN :
1 CAY BARDAGI YOGURT
1 CAY BARDAGI SIVIYAGI
2 YUMURTA

YAPILISI:
ILK ONCE PATATESLERI HASLAYIP EZIYORUZ. SOGANI INCE DOGRAYIP SIVIYAGDA SOTELEYIP SALCASINI ILEVE EDIN. DAHA SONRA PATATESI VE BAHATARI EKLEYIP ALTINI KAPATIP KARISTIRIN.
SOS MALZEMELERINI KATIN. YUFKALARIN ILK UCUNU TEKER TEKER ARALARINA SOSTAN DOKEREK TEPSIYE YERLESTIRIN. ORTA KATINA PATATESLI HARCI SERPIN.

KALAN YUFKALARLA AYNI ISLEME DEVAM EDIN. SON KATA YINE SOS DOKEREK UZERINE COREK OTU SERPIN VE ONCEDEN ISITILMIS 250 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIRIN...


AFIYET OLSUN...

2 yorum:

hilalinmutfagi dedi ki...

Canim ellerine saglik pastada,borekte nefis olmus .Annene hayirli yaslar diliyorum dogum gunu kutlu olsun.Beni mimledigin icin tesekkur ederim.Mimi mi almaya geldim:)

sihirli eller dedi ki...

anneciğine hayırlı sağlıklı yaşlar diliyorum .
patatesli börek harika.ellerine sağlık. artık eskisi gibi börekler yapmıyorsun.hayırdır ?