29 Nisan 2008 Salı

P.D.C.S. 22 VE PEYMACUN...

SEVGILI FATOS ABLACIM BENI PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGINE DAVET ETMIS. BENDE TABIKI BU DAVETINE PAYMACUNLARIMI YAPIP GIDIYORUM... EGER SIZ DAVET ALMADIYSANIZ BENIM TARAFIMDAN DUYMUS OLUN. ETKINLIK DUZENLEMEK KOLAY DEGIL, HERKEZE ULASMASI MUMKUN DEGIL, BEN SIZI ULASTIRAYIM : )) FATOS ABLAMA KOLAYLIKLAR DILIYORUM VE TARIFIMIDE SIZINLE PAYLASIYORUM....

MALZEMELER : 9 ADET

3 BARDAK UN
YARIM PAKET YAS MAYA
TUZ, ALDIGI KADAR ILIK SU

HARCI ICIN :

1 KASE BEYAZ PEYNIR
1 KIRMIZI BIBER
1 CAY BARDAGI KASAR RENDESI
1 YUMURTA
KIYILMIS MAYDONOZ

YAPILISI :

UNU VE TUZU KABA ALIP ORTASINI AC VE MAYAYI ILIK SU ILE ERIT. DAHA SONRA AZAR AZAR SU ILAVE EDEREK KULAK MEMESI YUMUSAKLIGINDA HAMUR YOGURUP MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ. HARCI ICIN BEYAZ PEYNIRI RENDELEYIP KASAR ILE KARISTIRIN. KIRMIZI BIBERI COK UFAK DOGRAYIP ONUDA KATIN. YUMURTA VE MAYDONOZUDA KATIP KARISTIRARAK SURULEBILIR KIVAMA GETIRIN.
HAMURU 9 BEZEYE BOLUP TABAK BUYUKLUGUNDE ACIP TEPSIYE DIZIYORUZ. TABIKI SIZ ISTERSENIZ DAHA BUYUK VEYA KUCUK YAPABILIRSINIZ. HARCTAN BIR KASIK ALIP HAMURLARIN UZERINE SURELIM. BEN KENARLARINI KIVIRDIM, SIZ KIVIRMADANDA PISIREBILIRSINIZ. ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA YAKLASIK 15 DAKIKA PISIRIYORUZ. AFIYET OLSUN...

28 Nisan 2008 Pazartesi

NEDEN CAPANKIZI ??? VE YOZGAT TANITIMI...

BU SORUYLA COK KARSILASTIM BU GUNE KADAR HALADA KARSILASMAKTAYIM. BAZI ARKADASLARIMA ACIKLADIM FAKAT HALA SORULDUGU ICIN DETAYLI BILGI VERMEK ISTEDIM.


BEN ASLEN YOZGATLIYIM, YIGITLERIN HARMAN OLDUGU YER OLARAK BILINIR. BIRDE CAPANOGLU ILE MESHURDUR. PEKI KIMDIR CAPANOGLU ?

CAPANOGLU KIMI KAYNAKLARDA ISYANLA ANILAN YOZGAT'TA HALK MUHAYYILESINDE MILLI MUCADELE KARSITI BIR SEHIT OLARAK TARIHE ADINI YAZDIRMISTIR. HEMEN BU ISYANIN ARDINDAN ISTIKLAL MAHKEMESINDE HALIT CAPANOGLU ASILARAK OLDURULMUSTUR. 1779'DA OGLU MUSTAFA BEY YOZGATTA BABASININ ADINA CAMII BILE YAPTIRIYOR. GUNUMUZDE BILE ANADOLUNUN EN GUZEL CAMIILERI ARASINDA GOZTERILIYOR CAPANOGLU CAMII.
'HER TASIN ALTINDAN BIR CAPANOGLU CIKAR' SOZUNU DUYMUSSUNUZDUR. PEKI BU SOZ NE ANLAMA GELIYOR.

BU SOZ PADISAH 2. MAHMUDUN AGZINDAN CIKAR. PADISAH 2. MAHMUD SARAYININ HASBAHCESINDE MUHASIBIYLE GEZINIRKEN ATAMALARININ VE GOREVDEN ALMALARIN ALTINDAN CAPANOGLU BEYLERININ CIKTIGINDAN SOZ EDER. O SIRADA MUHASIP ONUNE CIKAN BIR TAS PARCASINI AYAGI ILE KENARA ITINCE PADISAH ATILIR : ' AMAN LALA, NE YAPIYORSUN, O TASIN ALTINDANDA CAPANOGLU CIKMASIN'. DEVIR, CAPANOGLUNUN SEDECE ANADOLUDA DEGIL SARAYDA BILE GUCLU OLDUGU DEVIRDIR. FAKAT SONRASINDA CARK TERSINE ISLER VE BIR ZAMANLARIN ZENGIN VE ITIBARLI AILESI, TARIHE MILLI MUCEDELE KARSITI BIR ISYANIN ONCUSU OLARAK KAYDEDILIR.

BIZDE YOZGATLILAR OLARAK MUCADELECI SEHIDIMIZ HALIT CAPANOGLU ILE GURUR DUYUYORUZ. BENDE ONUN TORUNU OLMAKTAN GURUR DUYUYORUM.
LAKABIMA GELINCE... BENDE BAYAN OLARAK CAPANOGLU DEGILDE CAPANKIZI OLARAKK ISMIMI TARIHE YAZDIRMAYA CALISIYORUM... :)) ISIMDE MUFTAKTA OLDUGUNDAN CAPANKIZIMUTFAKTA OLARAK TARIHE GECMEYE PLANLIYORUM :))
ISTE BENIM TARIHIMDE BU...

KONU ACILMISKEN BIRAZDA YOZGATI TANITMAK ISTERIM SIZLERE. YEMEKLERDEN YOZGATA HAS OLAN TESTI KEBABIMIZI SIZE SUNMAK ISTIYORUM. GONUL ISTERDIKI KENDI ELLERIMLE YAPIP YAYINLAYIM FAKAT TESTIDE VE ATESIN UZERINDE PISTIGI ICIN HOLLANDADA YAPMA IMKANIM YOK. ANCAK YOLUNUZ YOZGATA DUSERSE SAKIN OLA TESTI KEBABI YEMEDEN AYRILMAYIN TOPRAGIMDAN. O KADAR LEZZETLIKI ANLATAMA YEMENIZ LAZIM. ATESTE PISEN HER YEMEK LEZZETLI OLUYOR ZATEN.
TESTININ ICI ET VE SEBZELERLE DOLDURULU, UZERINE TEREYAGI KONULUR VE HAMUR ILE AGZI KAPATILIR. HAMUR SERCE PARMAK ILE DELINIR. GENELDE ACIK HAVADA ODUN VEYA MESE KOMURUNDE PISIRILIR. TESTI KAYNAYINCA ATES HAFIFLETILIR. YAKLASIK 2 SAAT PISMESI GEREKIR.

TESTI PISTIKTEN SONRA CEKIC VEYA BENZER BIR CIZIMLE KIRILARAK SERVIS TABAGINA BOSALTILIR. SONRADA AFIYETLE YENILIR.

YOZGATIMIZA AIT OLAN TURKULER :

YOZGAT SURMELISI...

AYNALI KORUK

HASTANE ONUNDE INCIR AGACI

MIHRICANMI DEGDI

BIR CIFT TURNA GORDUM


NIDA TUFEKCI : SURMELI ANITI...


YOZGAT MERKEZDEKI SAAT KULESI...

SON OLARAKTA YOZGATIN TURKIYE HARITASINDAKI YERINI VE BENIM CANIM KOYUM CANDIRIMIN YERINI SIZLERLE PAYLASMAK ISTIYORUM. SAG ALT KOSEDE KOYU MAVI OLAN CANDIR YAZILI YER ISE BENIM KOYUM CANDIR. ISTE BENIM ASLIM BUDUR ARKADASLAR...

27 Nisan 2008 Pazar

TAVUK DOLMASI...

BIR ALTTAKI TAVUK TARIFIME YAPTIGINIZ YORUMLAR ICIN TESEKKUR EDERIM. BELLIKI HEPIMIZIN CANI TAVUK CEKMIS. BENDE HAZIR ISTAHINIZ KABARMISKEN BIR TAVUK TARIFI DAHA VEREYIM DEDIM. HEP YAPMAK ISTEMISTIM BU YEMEGI FAKAT DUNE KISMET OLDU. COK LEZZETLI BIR YEMEK OLDU. HELEDE SUNUMU BIR HARIKA OLUYOR. KESINLIKLE DENEMENIZI TAVSIYE EDERIM, HIC ERTELEMEYE GELMEZ. YEMEKLI MISAFIRLERINIZ ICINDE COK SIK BIR ALTERNATIF.

MALZEMELER :

1 TUM TAVUK

HARCI ICIN :

2 BARDAK PIRINC
1 KONSERVE MISIR
1 KONSERVE BEZELYE VE HAVUC
TUZ, SIVIYAGI, TAVUK SUYU

UZERINE :

2 KASIK SALCA
2 KASIK SIVIYAGI
SU, TUZ

YAPILISI :

TAVUGU IYICE YIKAYIP BOL TUZLU SUDA HASLAYIN. HASLANDIKTAN SONRA SUDAN CIKARTIP SOGMAYA BIRAKIN. PIRINCI YIKAYIP SIVIYAGI ILE KAVURUN. UZERINE TAVUGUN SUYUNDAN 3 BARDAKK KOYUN. KONSERVELERI SUZUP PILAVIN ICINE KATIN VE KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KISIP PISMEYE BIRAKIN. PILAV PISTIKTEN SONRA KASIK YARDIMI ILE TAVUGUN ICINE HARCTAN DOLDURUN.KALAN PILAVI SONRA KULLANACAGIZ. TAVUGU DOLDURDUKTAN SONRA SOSU HAZIRLAYIP UZERINE SURELIM, VE FIRIN POSETINE KOYUP BAGLAYALIM. BU SEKILDE ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA 1 SAAT PISIRELIM. PISTIKTEN SONRA SERVIS TABAGININ ORTASINA ALIP KENARINADA KALAN PILAVI KOYALIM. SAHANE YEMEGIMIZ HAZIR, AFIYET OLSUN…

24 Nisan 2008 Perşembe

FIRINDA NAR GIBI KIZARMIS BUT...

BEN TAVUKLA PISAN HER YEMEGI SEVERIM. ETTEN COK TAVUK TUKETILIR BIZIM EVDE. TAZE BUT ALMISKEN FIRINA SURUP CITIR CITIR KIZARTIP YIYELIM DEDIM. OH, AGZIMIZA LAYIK, PEKTE GUZEL OLMUSTU. SIZDE BUYRUN…

MALZEMELER :

4 TAVUK BUT
3 PATATES
4 SIVRIBIBER
2 SOGAN
2 KASIK SALCA
TUZ, SIVIYAGI, TAVUK BAHARATI

YAPILISI :

BUTLARI BIR KABA ALIN VE TAVUK BAHARATI VE TUZLA MARINE EDIP TEPSIYE DIZIN. BIBERLERI, SOGANLARI VE PATATESLERI UZUN DILIMLEYIN VE KABA ALIN. UZERINE TUZ, AZ SIVIYAGI VE EVDE NE BAHARAT TURU VARSA ATIN.DAHA SONRA SEBZELERI TEPSIYE DIZIN. BIR KASEYE SALCAYI ALIN BIRAZ SU ILE SIVILASTIRIN. BU KARISIMIDA UZERINE DOKUN. BIR BARDAK KADAR DAHA SU ILAVE EDIP FIRININ EN YUKSEK AYARINDA TAVUKLAR PISENE KADAR PISIRIN

23 Nisan 2008 Çarşamba

ARANIYOR...

BANA BUGUN YORUM BIRAKAN ARKADASI ARIYORUM. UTRECHT'TEN FATOS... CANIM YORUM BIRAKTIGIN ICIN TESEKKUR EDERIM FAKAT SANA NASIL ULASABILIRIMKI? SAYFAN VARMI BILMIYORUM AMA VARSA LINKINI BIRAK, YOKSA BURDAN SANA GIDA BOYASI VE DIGER PASTA MALZEMELER SATAN BIR SITENIN ADRESINI VERIYORUM. UZERINE TIKLA... http://www.deleukstetaartenshop.nl/ UMARIM YARDIMCI OLABILMISIMDIR...SEVGILERIMLE...

21 Nisan 2008 Pazartesi

YE # 33 BOREK ETKINLIGI VE TEREYAGLI NEFIS KOMBE

LEZIZ ABLAMIN SAYFASINDA GEZINIRKEN BU AYKI YE # ETKINLIGINI SAHIBESI KENDISININ OLDUGUNU GORDUM. ABLAMA KOLAYLIKLAR DILIYORUM. BENDE NEFIS BOREK TARIFLERINI SABIRZIZLIKLA BEKLIYORUM. EH ETKINLIGI GORUPTE ELI BOS GITMEK OLMAZ DEGILMI? BENDE NACIZHANE YORESEL BIR BOREK YAPIP SIZLERE SUNMAK ISTEDIM.BILDIGINIZ GIBI, VEYA SIMDI OGRENECEGINIZ BIBI KOMBE SIVAS YORESINE AIT BIR BOREK CESITIDIR. ARASINA HARC KOYULUPTA YAPILIYOR FAKAT BEN TEREYAGLISINI DENEMEK ISTEDIM VE SONUC COK GUZEL OLDU. ENFES BIR TADI VAR, TAM KAHVALTILIK. ISTE TARIFI…

MALZEMELER :

3 BARDAK UN
1 PAKET YAS MAYA
TUZ
ALDIGI KADAR ILIK SUT

ARASINA :

ERITILMIS TEREYAGI

UZERINE :

YUMURTA

YAPILISI :

UNU KABA ALIP ORTASINI AC. TUZ ILAVE ET, AZ SUT ILE MAYAYI ERIT VE UNUN ORTASINA DOK. AZAR AZAR SUT EKLEYEREK HAMURU YOGUR VE MAYALANMAYA BIRAK. HAMUR MAYALANDIKTAN SONRA 8 ADET MANDALIN KADAR BEZE AL, KALAN HAMURUDA TEK BEZE HALINE GETIR.KUCUK BEZELERI TABAK BUYUKLUGUNDE AC, ARALARINA ERITILMIS TEREYAGI SUR VE UST USTE KOY. BUYUK BEZEYI TEPSI BUYUKLUGUNDE AC. UST USTE KOYDUGUN YAGLANMIS BEZELERI BUYUK ACTIGIN HAMURUN ORTASINA KOY.SIMDI HAMURU ZARF GIBI KAPAT.KAPATTIGIN TARAFI BIRAZ BASTIR VE ALT TARAFA GELECEK SEKILDE KOY VE HAMURU UNLAYIP TEPSI BUYUKLUGUNDE YAVASCA AC. ACILAN HAMURU TEPSIYE KOY, UZERINE YUMURTA SUR, ARZUYA GORE SERPISTIR VE DILIMLERE KES. ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIR. PISTIKTEN SONRA BICAKLA KESILMIS YERLERDEN TEKRAR KES VE SERVIS YAP.

NOHUT SALATASI VE KISIR...DOGUMGUNU SOFRASINDAN...

SOFRAMIZDA SON OLARAKTA IKI CESIT SALATA VARDI, KISIR VE NOHUT SALATASI. KISIR ZATEN BILINDIK VE SEVILDIK BIR SALATA TURU, NOHUT SALATASINI ISE ILK DEFA YIYECEKLERDI. SONUC : 10 PUAN… COK BEGENILDI. HER IKISININDE YAPIMI COK KOLAY. ISTE TARIFLERI…

NOHUT SALATASI ICIN MALZEMELER :

2 BARDAK NOHUT
1 BAG TAZE SOGAN
YARIM DEMET MAYDONOZ
BIRKAC ADET KORNISON TURSU
1 KONSERVE MISIR
TUZ, SIVIYAGI, LIMON

YAPILISI :

NOHUTU BIR GUN ONCE BOL SUYA ISLATIN. ERTESI GUN BOL SUDA YAKLASIK 1 SAAT HASLAYIN. SALATA OLACAGI ICIN IYICE YUMSAK OLMASI LAZIM. BU ARADA SOGANI VE MAYDONOZU KIYIP BIR KABA ALIN, KORNISONLARI DOGRAYIN VE MISIRI KONSERVEDEN SUZUP YIKAYIN VE BUNUDA KABA ALIN. NOHUT HASLANDIKTAN SONRA SUZUP SOGUK SUDAN GECIRIN, DAHA SONRA KABA ALIP KARISTIRIN. SERVIS YAPMADAN KISA SURE ONCE TUZUNU YAGINI VE BOL LIMONUNU EKLEYEREK SERVISE SUNUN…


KISIRIN MALZEMELERI :

2 BARDAK KOFTELIK BULGUR ( DU, DUGURCUK )
2 KURU SOGAN
3 KASIK SALCA
TUZ, BAHARAT, SIVIYAGI
1 BAG TAZE SOGAN
1 SALATALIK
TUZ, NAR EKSISI VEYA LIMON
YAPILISI :

BULGURU SICAK SU ILE ISLATIN, SU MIKTARI BULGURUN TAM UZERINDE OLSUN. KURU SOGANI DOGRAYIP BOL YAGDA KAVURUN, BOL DEDIGIM 1 CAY BARDAGI FELAN. KAVRULUNCA SALCASINI TUZUNU VE BAHARATINI ILAVE EDIP AZ DAHA KAVUR VE ALTINI KAPAT. BULGUR ISLANDIKTAN SONRA BU SOSU UZERINE DOK VE IYICE KARISTIR. TAZE SOGANI KIYIP KISIRA KAT. SERVIS YAPMADAN ONCE TUZ VE NAR EKSISI VEYA LIMON EKLEYIP SERVIS EDIN. BEN GORUNTU HOS OLDUN DIYE SILIKON KALP KEK KALIBIMA KISIRI DOLDURUP BASTIRDIM. BUYUK BIR TABAGI UZERINE KAPATIP TERS CVIRDIM. UZERINE DILIMLEDIGIM SALATALIKLARI YERLESTIRDIM. INANIN TADINDAN COK GORUNTUSUNE BEGENDILER. ZUHAL VE UFUK ABLA, FIKIR ICIN TESEKKURLER…

19 Nisan 2008 Cumartesi

PATATES HAMURLU EKMEKCIKLER VE NEFIS SU BOREGI...DOGUMGUNU SOFRASINDAN...



BU SEFER ALISILMISTAN DEGISIK BIR HAMUR YOGURMAK ISTEDIM. HAM MADDESI PATATES. ODA OLURMU DEMEYIN, OLDU CUNKU. AMA COOOK BIR FARK YOK DIGER HAMUR ISLERINDEN. SADECE PATATES KOKUSU BAYA EVI SARIYOR. BIRDE HEPIMIZIN BILDIGI VE COK SEVDIGI, EN AZINDAN BEN BAYILIYORUM, SU BOREGI YAPTIM. BIR TEPSISINI OTURSAM TEK BASINA YERIM INANIN. O KADAR NEFIS BIRSEY BU YAA !! NEYSE ONCE PATATES HAMURLU EKMEKCIKLERIMIN TARIFINI VEREYIM... ISTE TARIFI…

MALZEMELER :

4 HASLANMIS PATATES
250 GRAM ERITILMIS MARGARIN
1 KASIK YOGURT
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 YUMURTA ( AKI ICINE SARISI DISINA )
TUZ, ALDIGI KADAR UN

HARCI ICIN :
1 KASE UFALANMIS BEYAZ PEYNIR
KIYILMIS MAYDONOZ

YAPILISI :

PATATESLERI SICAKKEN RENDELEYIP ILIMIS OLAN MARGARINLE KARISTIRIYORUZ. KALAN MALZEMELERIDE KATIP HAMURU YOGURUN. KULAK MEMESI KIVAMINDA BIR HAMUR ELDE EDIN. HAMURU YARIM SANTIM KALINLIGINDA ACIP KARELER KESIN. KARELERIN ICINE HARCATN KOYUN. BOREGI KAPATIN VE CATALLA BASTIRIN. SIZ ISTERSENIZ BASKA SEKILLERDE VEREBILIRSINIZ. UZERINE YUMURTA SARISI SURUP ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA PISIRIN.

GELELIM SU BOREGININ TARIFINE

MALZEMELER :

6 YUMURTA
2 KASIK SIRKE
2 KASIK SIVIYAGI
ALDIGI KADAR UN
TUZ

HARCI ICIN :
BEYAZ PEYNIR
MAYDONOZ

UZERINE :

YUMURTA

YAPILISI :

PEYNIRI UFALA, MAYDONOZU KIY IKISINIDE KAT. HAMURU YOGUR, YUMURTA KADAR BEZELER AL. BIR TEPSIYE 8 TANE BEZE OLACAK SEKILDE AYARLA. BEZELERI COK INCE AC, HER TEPSININ IKI BEZESINI AYIR ONLAR KURU KALACAK. DIGER BEZELERI KAYNAR SUDA HASLA, SOGUK SUDA AZ BEKLET. ONCE TEPSININ ALTINA KURU BEZE KOY. HASLANAN BEZELERI YERLESTIR. DORDUNCU BEZEDE HARCDAN KOY VE SEKIZINCI BEZEYIDE KURU OLARAK KOY. UZERINE YUMURTA SUR VE ONCEDEN ISTILMIS 270 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIR.

17 Nisan 2008 Perşembe

MINIK ALMAN PASTALARI VE ZEYTIN EZMELI PASKALYA COREGI...

UZUN ZAMANDIR SEVGILI HATICE HANIMIN, PORTAKAL AGACI, MINIK ALMAN PASTALARINI DENEMEYI ISTIYORDUM, NASIP BU GUNEYMIS. ASLINDA BEN BUYUK OLANINI YAPIYORUM AMA BU DAHA HOS VE DEGISIK GELDI. MALZEMELERDE HAKIKATTEN FARKLI. BUDA COK HOS OLDU. KENDISINE BIZIMLE BU LEZZETINI PAYLASTIGI ICIN TESEKKURLERIMI SUNUYORUM. ISTE TARIFI…
MALZEMELER :

HAMURU ICIN :

1 KILO UN
125 GRAM MARGARIN
1 BARDAK SUT
3 YUMURTA
1 CAY BARDAGI TOZSEKER
30 GRAM MAYA ( BEN 1 PAKET KULLANDIM )
YARIM BARDAK ILIK SU, TUZ

KREMASI ICIN :

1 LITRE SUT
YARIM LITRE SU
1 BARDAK UN
500 GRAM TOZSEKER
3 KASIK KAKO
150 GRAM MARGARIN
2 YUMURTA ( BEN KULLANMADIM )

YAPILISI :

HAMURU ICIN SU, SUT, MAYA, SEKER VE TUZU BIR KABA ALIP KARISTIR VE 1 SAAT BEKLET. SONRA KARISIMIN ICINE DIGER MALZEMELERIDE KAT HAMURU YOGUR VE 1 SAAT DAHA MAYALANDIR. HAMURU 1 PARMAK KALINLIGINDA AC VE BARDAK YARDIMI ILE DAIRELER KES. BU DAIRELERI TAPSIYE DIZ VE YARIM SAAT DAHA MAYALANDIR. TARIFTE 20 ADET YAZIYOR FAKAT BEN 25 ADET CIKARTTIM.KALAN HAMURU HATICE HANIMIN DEDIGI GINI PASKALYA COREGI OLARAK DEGERLENDIRDIM. KALAN HAMURU 3 BEZE YAPIP UZUNLUGUNA ACTIM VE ZEYTIN EZMESI SURDUM. HAMURU KAPATIP UZUN RULO YAPTIM VE SAC ORGUSU SEKLINDE SARDIM. UZERINE YUMURTA SARISI SURUP BEYAZ HASHAS SERPTIP VE MAYALANMAYA BIRAKTIM.SONRA ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELI FIRINDA ALMAN PASTALARI ILE PISIRDIM. TARIFTEN 1 BUCUK TEPSI ALMAN PASTASI CIKTI. YARIM TEPSININ ICINE PASKALYAYIDA KOYDUM, FAKAT PASTALAR PISINCE CIKARTIP PASKALYAYI BIRAZ DAHA PISIRDIM. ALMAN PASTALARI HAFIF RENK ALINCA CIKARTILACAK.KREMASI ICIN MARGARIN HARIC BUTUN MALZEMELERI KATIP PISIRIN. PISTIKTEN SONRA ALTINI KAPATIP MARGARINI EKLEYIN VE ERIMESINI SAGLAYIN. ALMAN PASTALARIN SOGUYUNCA ORTADAN KESIN VE SOGUK KREMADAN DOLDURUN. . HER IKISEDE COK NEFIS OLDU. MUTLAKA DENEYIN.

DOGUM GUNU SOFRASINDAN IKI KURABIYE TARIFI...

TAHINLI KURABIYE

GEVREK, TATLI BIR KURABIYE CESIDI. ASLINDA TATLI BIR BOREK CESITI YERINEDE KOYABILIRIZ. IKISININ ARASINDA BIRSEY. BEN DENEDIM COK BEGENDIM. ARKADASIM PAPATYA68’E TESEKKUR EDIYORUM, BU GUZEL TARIFI BIZIMLE PAYLASTIGI ICIN. ISTE TARIFI…

HAMURU ICIN :

250 GRAM YUMSAMIS MARGARIN
YARIM BARDAK SIVIYAGI
1 BARDAK YOGURT
1 PAKET KABARTMA TOZU
ALDIGI KADAR UN

ARASINA :

1 BARDAK TAHIN
1 BUCUK BARDAK TOZSEKER
3 KASIK KAKO

UZERINE :

1 YUMURTA AKI
SUSAM

YAPILISI :
HAMUR ICIN BUTUN MALZEMELERI KATIP YOGUR. HAMURDAN 6 BEZE YAPIP UZUNLAMASINA AC. ARASINA SURMEK ICIN MALZEMELERI KATIP KARISTIR. KARISIMDAN HAMURUN UZERINE SUR VE RULO SEKLINDE SAR.
HEPSINE AYNI ISLEMI YAP. BU SEKILDE 1 SAAT BUZDOLABINDA BEKLET. DAHA SONRA CIKARTIP VEREVINE YANI EGRI SEKILDE IKI PARMAK KALINLIGINDA KES, TEPSIYE DIZ, UZERINE YUMURTA AKI SUR VE SUSAM EKELE. ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA PEMBELESINCEYE KADAR PISIR.

SARI KIRMIZI KURABIYELER

ESIME GUZEL BIR JEST OLSUN DIYE YAPTIGIM KURABIYELERIN TEMELI UFUKMUTFAKTA'YA AIT. HARIKA BIR KURABIYE OLDU. AGIZDA DAGILAN NEFIS BIR TAT. KENDISINE TESEKKUR EDIYORUM BU TARIFI BIZIMLE PAYLASTIGI ICIN. EVI ACAYIP NEFIS BIR KOKU SARDI PISIRIRKEN. BENDE KENDI KAFAMA GORE UZERLERINI SEKERHAMURU ILE SUSLEDIM. ISTE TARIFI…

MALZEMELER :

250 GRAM YUMSAMIS TEREYAGI
1 BARDAK PUDRA SEKERI
1 BARDAK NISASTA
1 CAY KASIGI KARBONAT
1 CAY KASIGI KABARTMA TOZU
4 BARDAK UN

YAPILISI :

BUTUN MALZEMELERI KATIP HAMURU YOGUR. BU SEKILDE 10 DAKIKA BUZDOLABINDA BEKLET. HAMURU 1 SANTIM KALINLIGINDA ACIP KALIPLA KES. BEN BIR DAIRE VE IKI YILDIZ KULLANDIM, BIRI BUYUK BIRI KUCUK. BAYA COK CIKIYOR. DAIRELERE UZUN KURDANLARA TAKTIM. DIGERLERINIDE OYLE DIZDIM TEPSIYE. ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECEDE 10 – 12 DAKIKA PISIRDIM. TAMAMEN SOGUDUKTAN SONRA SEKER HAMURU ILE SUSLEDIM. YILDIZ KURABIYELERIN UZERINEDE PETIBOR MAKINAM ILE 'CIMBOM' YAZDIM.ANLATMAMA GEREK YOK, RESIMLERDE BELLI ZATEN. DENEMENIZI TAVSIYE EDERIM.

14 Nisan 2008 Pazartesi

GALATASARAY PASTASI...DOGUMGUNU SOFRAMIZDAN...

ESIME DOGUMGUNUNDE SUPRIZ YAPMAK ICIN UZUN ZAMANDIR AKLIMDA GALATASARAY PASTASI VARDI. GUN GELIP CATINCA BENIMDE HEVESIM DAHADA KABARDI. KOLLARI SIVADIM VE PASTASINI BUYUK BIR ZEVKLE VE HEYECANLA YAPTIM. INANILMAZ COK BEGENDI. ISIN ICINDE GALATASARAY OLUNCA…NEYSE, SEVINDIGINE SEVINDIM. EMEKLERIM BOSA GITMEDI EN AZINDAN. SIMDI SIZE NASIL YAPTIGIMI RESIMLI DETAYLI ANLATAYIM…

MALZEMELER :

PANDISPANYA ICIN :
BIR TIK OTEDE…

ARASINA :

200 GRAM KREMA
1 PAKET KREMA SERTLESTIRICI
YARIM CAY BARDAGI PUDRA SEKERI
1 KONSERVE ANANAS

SUSLEMEK ICIN :

SEKERHAMURU
GIDA BOYALARI
GIDA TUTKALI
KUCUK YILDIZ KALIBI
KAGIT, KALEM

YAPILISI :

PANDISPANYAMIZI BURDA YAZILI OLDUGU SEKILDE PISIRIP TAMEMEN SOGMASINI SAGLIYORUZ. BEN IKI KATA KESTIM PANDISPANYAYI. KREMASINI MIKSERLE CIRPIP SERTLESMESI ICIN DOLABA KOYDUM. KATIN UZERINE KREMAYI SURUP UZERINE ANANAS DILIMLERI YERLESTIRDIM. IKINCI KATI KAPATIP BEYAZ SEKERHAMURUNU ACIP UZERINI TAMAMEN KAPLADIM. KIRMIZI VE SARI SEKER HAMURUNDAN UZUN SERITLER YAPIP DOLADIM VE PASTANIN ALT KISMINA DOLADIM. KAGITA KALEMLE BUYUK G ILE S HARFI CIZIP KESTIM. G HARFINI KIRMIZI SEKERHAMURUNUN ACIP UZERINE KOYDUM VE BICAKLA KESTIM.S HARFINI ISE AYNI SEKILDE SARI SEKERHAMURUYLA YAPTIM. ONSE S HARFINI SONRA G HARFINI GIDA TUTKALI ILE PASTANIN UZERINE YAPISTIRDIM. SARI HAMURDAN 3 KUCUK YILDIZ KESIP PASTANIN YAN UST TARAFINA YAPISTIRDIM. KIRMIZI HAMURDAN 31 SAYISINI KESIP DIGER TARAFA YAPISTIRDIM. MALUM ESIM 31 YASINA BASTI. SARI SEKERHAMURUNDAN 4 TANE DAHA YILDIZ KESIP PASTANIN KENARLARINA YAPISTIRDIM. BU ISLEMIM SONUNDA PASTAM SUNUMA HAZIR HALE GELDI…