25 Aralık 2007 Salı

ISVICREDEN SELAMLAR...



CIKOLATASIYLA, ALP DAGLARIYLA, MINNACIK KOYLERI VA DAHA BIRCOK GUZELLIGI ILE MESHUR OLAN ISVICREDEN YAZIYORUM SIZLERE. TATILIM COK GUZEL GECIYOR. UMARIM BOYLE DEVAM EDER. SIMDIDEN HERKESIN YENI YILINI KUTLUYOR VE NE ISTIYORSANIZ OLMASINI DILIYORUM. HERKESE IYI TATLLER...


GORUSMEK DILEGIYLE...

19 Aralık 2007 Çarşamba

IYI BAYRAMLAAAAAAR.......

BIR BAYRAM DAHA GELDI...HOS GELDI...HEPINIZIN BU MUBAREK KURBAN BAYRAMINI EN ICTEN DILEKLERIMLE KUTLAR SEVDIKLERINIZLE NICE SAGLIKLI, MUTLU, HUZURLU VE BEREKETLI BATRAMLAR DILIYORUM...UMRARIM HERSEY GONLUNUZCE OLUR. BEN BAYRAMIN IKINCI GUNU 2 HAFTALIGINA ISVICREYE TATILE GIDIYORUM :(( NE YAZIKKI SIZINLE O SURE IZERISINDE UZAK KALACAGIM. YENI YILDA, YENI TARIFLERIMLE DONECEGIM INSALLAH. UMARIM GUZEL BIR BAYRAM VE TATIL GECIRIRSINIZ. YUCE RABBIM HEPIMIZIN DUALARINI VE KURBANLARINI KABUL ETSIN INSALLAH. GORUSMEK DILEGIYLE ALLAHA EMANET OLUN...GONLUNUZU HOS TUTUN...ALLAHA ISMARLADIK...

VE BAYRAMIN SON TATLISI...

VE GELDIK BAYRAMA YAPTIGIM SON TATLIYA. BUDA YINE COK BEGENEREK ISLEDIGIM SEVGILI OKTAY USTEYA AIT. HARIKA BIR GORUNTUSU VE BIR O KADARDA HARIKA BIR TADI VAR. HEMEN TADINA BATIMDA :))) DAYANAMADIM CUNKU...SIZDE YAPIN COK ZEVKLI BIR YAPIM ASAMASI VAR. GERCEKTEN UGRASTIGIMA DEGDI. ASSAGIDAKI OLCULERDEN BIR TPSI CIKIYOR. BEN IKI OLCU YAPTIM IKI TEPSI CIKTI. ISTE TARIFI...

MALZEMELER :

200 GRAM MARGARIN
1 CAY KASIGI KABARTMA TOZU
4 KASIK YOGURT
1 YUMURTA AKI
4 BARDAK UN

UZERINE :

CEVIZ

SERBETI ICIN :

4 BUCUK BARDAK TOZSEKER
3 BUCUK BARDAK SU
1 DILIM LIMON

YAPILISI :

SERBETINI KAYNAT. BUTUN MALZEMELRI KAT YOGUR. HAMURDAN CEVIZ BUYUKLUGUNDE BEZELER AL VE AC. CAY BARDAGI VEYA FINCAN AGZI ILE DAIRELER KES.
UCER UCER YARILARI BIRBIRININ UZERINE DENK GELECEK SEKILDE KOY, SAR VE ORTADAN KES.
DIK OLARAK TEPSIYE DIZ VE ORTASINA CEVIZ KOY VE ONCEDEN ISITILMIS 170 DERECELIK FIRINDA RENK ALANA KADAR PISIR.
SERBETIN VE TATLININ ILK SICAKLIGI CIKTIKTAN SONRA SEBETI TATLININ UZERINE GEZDIR.

BAYRAMIN IKINCI TATLISI...


BUDA YAPTIGIM IKINCI TATLIM. http://oktayusta.blogcu.com/ 'DA GORMUSTUM BU TATLIYI. BIR COK ARKADASIMIN BLOGUNDADA GORDUM. BIR COGU ' BAKLAVA TADINDA ' DUYA TANIMLAMIS VE BENDE DENEMEK ISTEDIM. GERCEKTEN BAKLAVA TADINDA BIR TATLI OLDU. INCE YUFKA ACMA DERDI YOK, DUNYA KADAR ZAMAN HARCAMA DERDI YOK. YAPIN GERCEKTEN MEMNUN KALACAKSINIZ. KALMAZSANIZ BANA YAZIN :) BU OLCULERDEN TAM BIR TEPSI CIKIYOR, YAKLASIK 30 ADET. ISTE TARIFI...


MALZEMELER :


1 CAY BARDAGI SUT

1 CAY BARDAGI SIVIYAGI

YARIM PAKET YAS MAYA

1 YUMURTA

1 TATLI KASIGI TOZ SEKER

1 TATLI KASIGI TUZ

ALDIGI KADAR UN


ICINE :


1 BARDAK CEKILMIS CEVIZ


UZERINE :


1 KASIK ERIMIS TEREYAGI


HAMURU ACMAK ICIN NISASTA


SERBETI ICIN :


3 BARDAK TOZSEKER

3 BARDAK SU


YAPILISI :


ONCE SERBETI KAYNAT VE SOGMAYA BIRAK.SUTU ILIT VE MAYAYI ERIT, DIGER MALZEMELERIDE KAT VE HAMURU YOGUR, 20 DAKIKA MAYALANDIR. 6 BEZEYE BOL, TABAK KADAR HEPSINI AC VE ARASINA NISASTA EKELEYEREK USTUSTE KOY VE HEPSINI BIRDEN BUYUK TEPSI BUYUKLUGUNDE AC.
HAMURU SIKICA RULO YAPIP 20 DAKIKA KADAR TEKRAR BEKLET. SONRA RULOYU 1 SANTIM KALINLIGINDA KES. HER BIR PARCAYI ELINLE AC VE ARASINA CEVIZ KOYARAK KATLA VE KAPAT.FIRIN TEPSISINE DUZDUKTEN SONRA ERITILMIS TEREYAGINI FIRCA YARDIMI ILE TATLININ UZERINE SUR VE ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA UZERLERI KIZARANA KADAR PISIR. SICAK TATLININ UZERINE SOGUK SERBETI DOK. AFIYET OLSUN...

BAYRAMIN BIRINCI TATLISI


BU KURBAN BAYRAMINDA YAPTIGIM ILK TATLIM. UC DEGISIK TATLI YAPTIM ILK ONCE TEL KADAYIFIN TARIFINI VERIYORUM...

MALZEMELER :

250 GRAM TAZE TEL KADAYIF
150 GRAM TEREYAGI

ICINE :

1 BARDAK CEKILMIS CEVIZ

SERBETI ICIN :

3 BARDAK SU
3 BARDAK TOZ SEKER

UZERINE CEVIZ VE KAYMAK

YAPILISI :

ILK ONCE SERBETINI KAYBAT VE SOGUT. TEL KADAYIFLARI DOGRA VE ERITILMIS TEREYAGI ILE HARMANLA, IKIYE BOL. YARISINI BORCAMA IYICE BASTIRARAK YERLESTIR.

ARASINA CEKILMIS CEVIZI SERP, KALAN KADAYIFIDA IYICE BASTIRARAK UZERINE YERLESTIR.



ONCEDEN ISITILMIS 175 DERECELIK FIRINDA UZERI KIZARANA KADAR PISIR. CIKARTTIKTAN SONRA SOGUK SERBETI SICAK KADAYIFA DOK.


SOGUDUKTAN SONRA UZERINI CEVIZLE SUSLE VE YANINDA KAYMAKLA SERVIS YAP. AFIYET OLSUN...

18 Aralık 2007 Salı

YALANCI MANTI

YALANCI DIYORUM CUNKU YUFKA ILE YAPTIM :) YAPARKEN ACEBA GUZEL OLURMUKI DERKEN TADINA HAYRAN KALDIM. O KADAR BASIT, O KADAR LEZZETLIKI ANLATAMAM YEMENIZ DAHA DOGRUSU YAPMANIZ LAZIM :)) ESIM KAYSERILI OLMASINA RAGMEN, RAGMEN DIYORUM CUNKU MANTI KAYSERININYA EN IYI ONLAR BILIR MANTININ TADINI, BAYILDI BU YALANCI MANTIYA. NASIL DIYE SORARKEN COK TEREDDUTLE YUZUNE BAKTIM VE SOYLE DEDI " COK GUZEL OLMUS, BILDIGIM MANTI ". TABI BEN BUNU DUYUNCA COK SEVINDIM. BENDE AYNEN COK BEGENDIM. EH ESIM HAS KAYSERILI OLUP, USTUNE USTLUKTE ' MANTICI ' OLUNPTA BEGENDIYSE DENEMINIZI SIDDETLE TAVSIYE EDERIM ELBET... ISTE TARIFI...





MALZEMELER :

4 YUFKA

HARCI ICIN :

200 GRAM KIYMA
1 SOGAN
TUZ, BAHARAT, SIVIYAGI

UZERINE :

1 LITRE SU
1 ET BULYON

SIVIYAGI
SALCA
YOGURT
SARIMSAK

YAPILISI :

SOGANI RENDELE VE DIGER MALZEMELERIDE KAT HARCINI HAZIRLA.YUFKKALARI SER ORTADAN IKIYE KES, UZERLERINE BIRAZ YAG SUR, KENARLARINA UZUNLAMASINA HARCTAN KOY, SAR, 2 SANTIM KALINLIGINDA KES VE AYNI SEKILDE YAN YANA YAGLANMIS TEPSIYE DIZ, UZERLERINE YAG SUR VE ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIR. ETSUYUNU HAZIRLA.1 LITRE SUYA 1 TABLET ET BULYON AT VE KAYNAT. PISEN MANTILARIN UZERINE GEZDIR VE FIRININ SICAGINDA 10 DAKIKA DAHA BEKLET. YOGURT VE SARIMSAKLA SOS YAPIN. SALCA VE YAGLADA SOS YAPIN. SERVIS YAPARKEN MANTILARI TABAGA ALIN, UZERINE YOGURTLU ONUN UZERINEDE SALCALI SOSTAN DOKUN. HADIN KOLEY GELE, AFIYET OLA...





BAYRAM YAKLASTI....


MALUMUNUZ VECHILE MUBAREK KURBAN BAYRAMI YAKLASTI. HERKEZIN EVINDE BIR TELAS. TEMIZLIK, TATLILAR, IKRAMLAR... BU ZAMANLARDA INTERNET HER ZAMANKINDEN DAHADA YARAYISLI OLUYOR HERHALDE :)) HERKEZ SIMDI BIR ARAYISTADIR. BENDE ONUN ICIN COK VAKTI OLMAYAN AMA MISAFIRLERINEDE TATLI IKRAM ETMEDEN YOLLAMAK ISTEMEYEN HANIMLARIMIZ ICIN KOLAY BIR TARIF VERIM DEDIM. KABAK TATLISI... ISTE TARIFI...
MALZEMELER :
2 KILO BAL KABAGI
1 KILO TOZSEKER
UZERINE :
CEKILMIS CEVIZ VEYA FINDIK
KAYMAK
YAPILISI :
KABAGI SOYUP DILIMLIYORUZ. DERIN BIR TENCERENIN ICINE KABAKLARI KOYUP UZERINE SEKERI DOKUYORUZ. PISERKEN KENDI SALDIGI SUYU ILE YUMUSAYINCAYA KADAR KISIK ATESTE PISIRIYORUZ. SOGUDUKTAN SONRA SERVIS YAPARKLEN UZERINE CEVIZ VEYA FINDIK SERPIP ISTERSENIZDE KAYMAKLA SUNABILIRSINIZ. AFIYET OLSUN...

17 Aralık 2007 Pazartesi

ISPANAKLI TAVUK RULO


YINE TAVUK :-) TAVUGU COK SEVDIGIM ANLASILIYOR GALIBA...YINE BIR TAVUKLU TARIFLE KARSINIZDAYIM. HARIKA BIR YEMEK VEDE PORSIYON OLDUGU ICINDE MISAFIRLERINIZE KOLAYCA YAPIP SERVIS EDEBILECEGINIZ BIR TARIF. BUYRUN...
MALZEMELER :
6 PARCA DOVULMUS TAVUK GOGSU
TUZ, BAHARAT, SIVIYAGI
HARCI ICIN :
YARIM KILO ISPANAK
1 BARDAK UFALANMIS BEYAZ PEYNIR
TUZ
YAPILISI :
TAVUK GOGUSLERINI KASAPTAN DOVULMUS OLARAK ALABILIR VEYA EVDEDE SARIMSAK DOVECI ILE DOVUP YASTITABILIRSINIZ. TAVUKLARI TUZ BAHARAT VE SIVIYAGI ILE MARINE EDIN VE BEKLETIN. HARCI ICIN ISPANAKLARI YIKAIP DOGRAYIN VE TAVADA HAFIFCE KAVURUN. ISPANAKLAR BIRAZ SOGUYUNCA BEYNIRI VE TUZUNU ILAVE EDIP HARMANLAYIN. YANINIZA SIMDI IPLIKLE MAKASI HAZIRLAYIN. TAVUKLARIN UC KISIMLARINA HATCTAN DOLDURUP KENARLARINI ICINE ALIP SARIN. BURDA BIRAZ ZAHMET VE SABIR ISTIYOR CUNKU KAYGAN OLDUGU ICIN ACILABILIR. IPLIKLE SARDIGINIZ TAVUKLARI SIKIC DOLAYIN. TAVADA AZ YAGDA VE KISIK ATESTE HER TARAFI KIZARANA KADAR PISIRIN. PISTIKTEN SONRA IPLERINI KESIN VE OYLE SERVIS YAPIN, CUNKU PISTIKTEN SONRA ACILMAYACAKTIR. AFIYET OLSUN...

16 Aralık 2007 Pazar

PORSELEN DEMLIK CAY SAATLERI ETKINLIGI - 8

RENKLI VE SEKER HAMURLU MUFFINLER




AYNI TARIFTEN IKI CESIT MUFFIN YAPTIM. IKISIDE GORUNTU VE TAT OLARAK HARUKAYDI AMA SEKER HAMURLU OLANLARIN RESMI FAZLA ISIK OLMAYAN YERDE OLDUGUMUZ IZIN COK GUZEL CIKMADI. BEN HEM FLASLI HEMDE FLASSIZ RESIM CEKTIM, IKISINIDE KOYDUM. COK SIRIN OLDULAR. TARIFTE SEVGILI http://pastaci.net/devam.asp?id=84 'E AIT. BURCU HANIM HEPSINI KREMALI YAPMIS. TIKLAYARAK ORDANDA BAKABILIRSINIZ. BENDEKI DEGISIKLIK YARISINI KREMALI YARISINI SEKER HAMURU ILE SUSLEDIM.BIRAZDA TARIFI ILE OYNADIM. SIZ HEPSINI SEKER HAMURU ILE VEYA HEPSINI KREMA ILEDE YAPABILIRSINI, YALNIZ O ZAMAN KREMANIN MIKTARINI IKIYE KATLAMANIZ LAZIM.ISTE BENIM TARIFIM...

MALZEMELER : ( 24 ADET ICIN )
2 YUMURTA
3 BUCUK FINCAN TOZSEKER
2 FINCAN SIVIYAGI
2 FINCAN YOGURT
4 BUCUK FINCAN UN
1 PAKET KABARTMA TOZU
1 RENDELENMIS HAVUC
2 KASIK TARCIN
1 CAY BARDAGI IRI CEKILMIS CEVIZ

KREMASI ICIN :

1 PAKET ( 200 ML ) KREMA
1 PAKET KREMA SERLESTIRICI
YARIM BARDAK PUDRA SEKERI
GIDA BOYASI

SEKER HAMURU ICIN : ( BEN HAZIR KULLANDIM )

950 GRAM PUDRA SEKERI
1 CAY KASIGI TOZ JELATIN
DORTTE BIR BARDAK SU
1 TATLI KASIGI GLISERIN
DORTTE UC BARDAK GLIKOZ
RENKLI GIDA BOYALARI


YAPILISI :

SEKERLE YUMURTALARI KOPURT. UN ILE CEVIZ HARIC DIGER MALZEMELERI KAT YINE CIRP. UNUDA EKLEYEREK HAMURU KIVAMA GETIR. SON OLARAK CEVIZLERI ILAVE ET VE KARISTIR. MUFFIN KALIBINDA KAGIT KEK KALIPLARINDAN KOY VE KEK HAMURUNDAN ICLERINI TAMAMEN DOLDUR. ONCEDEN ISIRILMIS 175 DERECELIK FIRINDA 45 DAKIKA PISIR.

BU FIRINDAKI HALLERI...
KALAN HAMURUDA AYNI SEKILDE PISIR. BENIM 1 TANE MUFFIN KALIBIN OLDUGU ICIN PISENLERI CIKARTIP HEMEN YANI KAGITLARDAN KOYUP TEKRAR HAMUR DOLDURUP FIRINA KOYDUM. MUFFINLER PISTIKTEN SONRA UZERLERINI SUSLEMEK ICIN YAKLASIK 2 SAAT KADAR SOGMALARINI BEKLEYIN.

BUDA PISMIS VE SOGMAYA BIRAKILMIS HALLERI...
KREMAYI BU ARADA HAZIRLAYIN. GIDA BOYALARI HARIC DIGERLERINI KAT VE IYICE KIVAMA GELENE KADAR CIRP. BEN SONRA KREMAYI IKI ESIT PARCAYA BOLEREK BIRINE SARI DIGERINE PEMBE GIDA BOYASI KATARAK IKI RENK ELDE ETTIM. BU SECIM SIZE KALMIS ARTIK. KREMAYI SERTLESMESI ICIN BUZDOLABINA KALDIR.

ISTE BENIM RENKLI KREMALARIM...
BEN SEKER HAMURUNU HAZIR KULLANDIM. SIZIN HAZIRDA YOKSA O ZAMAN ONU YAPMANIN ZAMANI GELDI.JELATIN ILE SUYU UFAK BIR TENCEREYE AL, GLISERIN VE GLIKOZUDA KATARAK OCAKTA KAYNATMADAN ISITIN. PUDRA SEKERININ YARISINI GENIS BIR KABA ALIN VE KARISIMI YAVAS YAVAS ILAVE EDIN. KALAN PUDRA SEKERINI HAMUR KATI KIVAMA GELENE KADAR EKLEYIN. AMA SUNU SOYLEYEBILIRIM, OUDRA SEKERININ HEPSINI KULLANMANIZ GEREKMEYEBILIR. HAMUR KATILASINCA KATMAYI BIRAKIN. HAMURU TOPARLAYIP SIKICA SREC FILME SARIP SERIN BIR YERDE AMA KESINLIKLE BUZDOLABINDA DEGIL, MUHAFAZA EDIN. BU SEKILDE AYLARCA DURABILIR. ILK OLARAK BEN KREMALI OLANLARI YAPTIM. KREMANIN BIRINI SIKMA TOPUMA KOYUP, VEYA SIKMA TORBASIDA OLABILIR, MUFFINLERIN FAZLA KENARLARINA KAYMADAN UZERLERINE KULE SEKLINDE SIKTIM. DIGER RENK ICIN SIKMA TOPUMU VE UCUNU YIKADIM VE ONUDA AYNI SEKILDE SIKTIM. BEN UZERLERINI RENDELENMIS CIKOLATA VE SEKER KONFETISI ILE SUSLEDIM. EVDE NE VARSA SIZDE ONLARLA SUSLEYEBILIRSINIZ. KALAN MUFFINLERIDE SEKER HAMURU ILE SUSLEDIM. BEYAZ SEKER HAMURUNDAN BIR PARCA KOPARTIP ACTIM. MUFFINLERIN UZERINE UYAN BIR BARDAK AGZI ILE DAIRELER KESTIM. MUFFINLERIN UZERLERI KABARIK OLDUGUNDAN BEN BICAKLA KESIP DUZELTTIM. BEYAZ DAIRELERI UZERINE YAPISTIRDIM. BEYAZ HAMURDAN BIR PARCA KOPARTIP PEMBE GIDA BOYASI KATARAK ACTIM.GULLER ICIN UCER TANE CAY BARDAGI ILE DAIRELER KESTIM. UCUNU UST USTE KOYUP SARDIM, ORTADAN KESTIM VE IKITANE GUL MEYDANA CIKTI. BEN BAZILARINADA BASKA SEKILVERDIM. ONUN ICINCE CAY BARDAGI ILE DAIRE KESTIM. SARI SEKER HAMURUNDAN MINIK BIR CUBUK YAPARAK ONU ORTASINA KOYDUM VE IKI UCUNU BIRBIRININ USTUNE GELECEK SEKILDE SARDIM. RESIMDE DIKKAT EDERSENIZ ANLARSINIZ.

YESIL SEKER HAMURUNDANDA BICAKLA YAPRAKLAR KESTIM. BENIM YAPRAK KALIBIM YOK AMA MUTFAKTA CARELER TUKENMEZ, BICAK ILE SEKIL KESIP UZERLERINI CIZGILER ATTIM, YAPRAK OLDULAR. GULLERI VE DIGER CICEKLERI MUFFINLERIN UZERINE YAPISTIRDIKTAN SONRA YAPRAKLARINIDA YAPISTIRARAK CALISMAMA SON VERMIS OLDUM. HADI SIZEDE KOLAY GELE...

14 Aralık 2007 Cuma

SOLEN SALATA


HAVUC VE TURPUN AYNI OZELLIGI OLDUGUNDAN IKISINI BIR ARADA KULLANMAK ISTEDIM. HER IKISIDE GOZLERIMIZ ICIN COK FAYDALI SEBZELER. BEN KIS GELDIMI BUZDOLABIMIN SEBZELIK KISMINDAN IKISINIDE EKSIK ETMEM. HAVUCU VE TURPU AKSAMLARI MEYVE NIYETINI SOYAR SOYAR YERIM. ESIMDE GULER BANA :))) EH BIRAZ SAGLIKLI BESLENMEYE GAYRET EDIYORUM. BOL EKSILE BIRDE GUZEL OLDUKI SORMAYIN, HEMEN YAPIN.
MALZEMELER :
1 BEYAZ TURP
2 HAVUC
1 BADRAK KONSERVE MISIR
SALATALIK
TUZ VE BOL LIMON SUYU
YAPILISI :
TURPU VE HAVUCLARI SOYU HER IKISINIDE AYRI KAPLARA RENDELE. TURPU KASEYE DOLDUR VE TABAGIN ORTASINA CIKART. KENARLARINADA HAVUCLARI KOY. BEN TARPUN ORTASINA SALATALIKLA GUL SEKLI YAPTIM, ANLATMAYI COK ISTERDIM AMA ANLATILACAK GIBI DEGIL, OZUR DILERIM. ANCAK BASKA BIR FIKIR VEREBILIRIM. DOMATES KABUGU ILE GUL YAPIP KOYABILISIN. 1 DOMATESI KOPARTMADAN KABUGUNU SOY. DAHA SONRA KENDI ETRAFINDA KIVIRARAK GUL SEKLIE GETIR. BUNLAR TAMAMEN SUS AMACLI, YERKEN KALDIRABILIRSIN. UZERINE MISIRLARI SERP. SON OLARAK SERVIS YAPACAGIN ZAMAN TUZ VE BOL LIMON SUYU DOK. AFIYET OLSUN...

KURU PATLICAN DOLMASI


BENIM GENELDE CEREZ NIYETINE YEDIGIM BIR DOLMA. KOMIK GELEBILIR AMA O KADAR COK SEVIYORUMKI, INANIN GORDUGUNUZ TENCERENIN TAMAMINI BIR OTURUSTA YIYEBILIRIM. O KADAR SEVIYORUM YANI. INANILMAZ LEZZETLI VE KOLAY. DENEYIN BANA HAK VERECEKSINIZ...
MALZEMELER :
DOLMALIK KURU PATLICAN ( YAKLASIK 25-30 ADET )
HARCI ICIN :
200 GRAM KIYMA
1 BARDAK PIRINC
1 RENDELENMIS SOGAN
YARIM DEMET KIYILMIS MAYDONOZ
TUZ, KARABIBER, SALCA, SIVIYAGI
UZERINE :
NAR EKSISI
YAPILISI :
ILK ONCE KURU PATLICANLARIMIZI 10 DAKIKA KADAR KAYNAYAN SUDA HASLIYORUZ. SUYU KAYNAMADAN PATLICANLARI ATMAYIN. BU ARADA HARCI ICIN PIRINCI YIKA VE DIGER MALZEMELERLE KAT. HASLANMIS OLAN PATLICANLARI SOGUK SUYA BATIRIP CIKART. ICLERINE HARCTAN DOLDUR VE TENCEREYE DIZ. UZERINE YAKLASIK 1 BUCUK BARDAK SU ILAVE ET, KAPAGINI KAPAT VE KAYNAMAYA BIRAK. KAYNADIKTAN SONRA ALTINI KIS VE YAKLASIK 40 DAKIKA PISIR. PISME ESNASINDA SUYU BITTIKCE EKLEYEBILIRSIN. PISEN DOLMALARIN UZERINE NAR EKSISI DOK. AFIYET OLSUN...

BEYAZ PILAV VE TAVUK SOTE


SU TAVUK DENILEN GIDA NE LEZZETLI BIRSEY ALLAHIM. NE SEKIL, NEYIN YANINA YAPSAN YAKISIYOR. BEN HER TURLUSUNU SEVERIM. HERGUN BIKMADAN YIYEBILECEGIM SEYLERDEN BIRISIDIR TAVUK.YANINDA PILAVDA HARIKA OLUYOR YANI...
MALZEMELER :
PILAV ICIN :
2 BARDAK PIRINC
1 TABLET TAVUKSUYU
TUZ
TAVUK SOTE ICIN :
1 TAVUK GOGSU
1 SOGAN
1 KIRMIZI DOLMABIBER
1 YESIL DOLMABIBER
1 SARI DOLMABIBER
SALCA, TUZ VE BAHARAT
YAPILISI :
TAVUK GOGSUNU KUP DOGRA VE TAVADA KAVURMAYA BASLA. SONRA SIRAYLA SOGANI VE DOLMABIBERLERI DOGRAYIP ILAVE ET. HAFIF KAVRULDUKTAN SONRA SALCASINI TUZUNU VE TAVUK BAHARATLARINI ILAVE ET. 1 BUCUK BARDAGA YAKIN SU KOY VE SUYUNU NERDEYSE CEKENE KADAR KISIK ATESTE PISIR.
PIRINCLERI YIKA, TAVAYA AL BIRAZ KAVUR. KAYNAMIS SU ILAVE ET, TAVUKSUYU TABLETI VE TUZUNUDA KOYDUKTAN SONRA KAYNATIP KAPAGI KAPALI SEKILDE KISIK ATESTE SUYUNU CEKENE KADAR PISIR. PISTIKTEN SONRA VAKTIN VARSA 10 DAKIKA KADAR KAPAGINI ACMA, DEMLENINCE DAHA LEZZETLI OLUYOR. SONRA RESIMDE GORULDUGU GIBI VEYA BASKA SEKILDE SERVIS YAP. AFIYET OLSUN...

13 Aralık 2007 Perşembe

NEFIS BIR POGACA...


CANIM USTAM http://oktayusta.blogcu.com . NE TARIFLER YAPIYOR HAYRAN KALIYORUM HAKIKATTEN. IKI ELIM KANDA OLSA SEYREDERIM PROGRAMINI. BU TARIFTE KENDISINE AIT. HARIKA BISEY BU YA, KESINLIKLE DENEYIN. MIS MIS...
MALZEMELER :

1 BARDAK YOGURT
1 BARDAK SIVIYAGI
1 YUMURTA SARISI
1 PAKET KAPARTMA TOZU
ALDIGI KADAR UN
TUZ

HARCI ICIN :

250 GRAM KIYMA
2 SOGAN
TUZ, KARABIBER

UZERINE :

1 YUMURTA AKI
GALETA UNU

YAPILISI :
MALZEMELERI KAT, YOGUR VE CEVIZ KADAR BEZELER AL. SOGANLARI DOGRA KIYMAYLA KAVUR, TUZUNU KARABIBERINI KAT. BEZELERI AC, ARASINA HACTAN KOY VE TEKRAR BEZE SEKLINE GETIR. BEZELERI ONCE YUMURTA AKINA SONRA GALETA UNUNA BATIR, HAFIF BASTIRARAK TEPSIYE DIZ VE ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIR.

KALBIME GOMERIM O ZAMAAAN...

...DIYE BIR SARKI GELDI AKLIMA.BENDE BU SIRIN KALPLERIN ICINE KREMA VE MEYVE GOMDUM :) TARIF http://gelincikler.blogspot.com' A AIT. ANCAK BENIM KALPLERIMIN KENARLARI KABARMADI O KADAR, O YUZDEN GELINCIGIN KALPLERINE BENZEMEDI BENIMKILER. ICINI GUZEL DOLDURAMADIM YANI. BIRDE KESTIGIM KUCUK KALPLER YAKISMADI UZERINE. BIRDAHAKI SEFER KAPATMICAN ONLARI UZERINE. TEKRAR RESMINI YAYINLARIM O ZAMAN. SIZ TERIFTEKI GIBI YAPIN. ISTE BOYLE....

MALZEMELER : ( 5 ADET KALP ICIN )

10 MILFOY HAMURU

UZERINE :

1 YUMURTA SARISI

KREMASI ICIN :

1 PAKET KREMA
1 PAKET VANILYA SEKERI
1 PAKET KREMA SERTLESTIRICI

ARASINA :
ARZUYA GORE MEYVE

UZERINE :
PUDRA SEKERI
ERITMELIK CIKOLATA

YAPILISI :

MILFOYLERIN HEPSINI BUYUK KALP KALIBI ILE KES, KALBIN DISINDA KALAN HAMURLARI CIKART ONLAR LAZIM DEGIL. KALPLERIN 5 TANESINI KENARA KOY. DIGER BESINI KESTIGIN BUYUK KALP KALIBIN 1 KUCUGU ILE TEKRAR KES. INCE KALP SEKLI ALMIS OLAN MILFOYLERI AL KENARA ALDIGIN KALPLERIN UZERINE YAPISTIR, VE ORTA KISMI CATALLA DEL, TEPSIYE DIZ. DIGER YANDA KALAN KUCUK KALPLERIDE TEPSIYE DIZ. BUYUK KALPLERIN KENARLARINA KUCUKLERIN ISE TAMAMINA YUMURTA SARISI SUR VE ONCEDEN ISITILMIS 200 DERECELIK FIRINDA KIZARANA KADAR PISIR VE SOGMAYA BIRAK. KREMA ICIN TUM MALZEMELERI KAT VE CIRP. BIRAZ DOLPTA BEKLET. MEYVELERI HAZIRLA. KALPLER SOGUYUNCA ICLERINE KREMA DOLDUR, MEYVELERDEN DIZ. SERVIS YAPARKEN UZERINE PUDRA SEKERI SERP VE ERITMELIK CIKOLATA GEZDIR. DIGER KUCUK KALPLERE BOL PUDRA SEKERI SERP VE ERITMELIK CIKOLATA GEZDIR.


BUDA DOLDURMADAN ONCEKI HALLERI...



BIZIM EVDE EN SIK TUKETILEN GIDA..MAKARNAAA...


AMA BU FIRINDA OLANI VE ISPANAKLI. YANI BILDIGIMIZ HASLANMIS MAKARNANIN FIRINA VERILMIS HALI DEGIL. ICINDE ISPANAK VE PEYNIRI OLAN BIR MAKARNA. BIZ MAKARNAYI AILECEK COK SEVDIGIMIZ ICIN HER SEFERINDE BASKA TURLU YAPMAYA CALISIRIM. BU SEFERDE BOYLE YAPTIM. BUYRUN TARIFI...

ISPANAKLI FIRIN MAKARNA

MALZEMELER :

YARIM PAKET MAKARNA
TUZ , SU

BESAMEL SOSU ICIN :
1 KASIK TEREYAGI
2 KASIK UN
3 BARDAK SUT

ARASINA :

1 BARDAK ISPAMAK PURESI VEYA 300 GRAM TAZE ISPANAK

1 KALIP UFALANMIS BEYAZ PEYNIR

YAPILISI :

MAKARNAYI TUZLU SUDA HASLA. TEREYAGINI ERIT, UNU KAVUR VE YAVAS YAVAS SUTU KOYARAK SOSU YAP. ISPANAKLAR TAZEYSE YIKA, DOGRA VE HAFIFCE TAVADA KAVUR. UFALANMIS PEYNIRLE ISPANAGI KARISTIR.MAKARNAYI SUZ VE YAGLANMIS BORCAMA YARISINI DOK. ARASINA HARCI KOY VE BIRAZ SOS DOK, KALAN MAKARNAYI DOK VE KALAN SOSUDA DOK ONCEDEN ISITILMIS 180 DERECELIK FIRINDA KIZARADA KADAR PISIR. BEN SUS OLSUN DIYE DOMATES DILIMLERIDE KOUDUM UZERINE. AFIYET OLSUN...




BLOGUMDA CICEKLER ACMISSS...



BU TARIFI http://deryadanlezzetler.blogcu.com/ ARKADASTAN ALDIM. GORUR GORMEZ TARIFI ALIP DENEDIM, CUNKU SEKILLERINE HAYRAN KALDIM. BEN SADECE HAMURUN BIRAZINA GIDA BOYASIDA KATTIM VE RENKLI CICEKLER VE KURABIYELER YAPTIM. TARIF AYNI, SADECE HAMURU 4 RENGE BOLDUM. TADIDA HARIKA. KESINLIKLE DENEYIN. ISTE TARIFI...



MALZEMELER :

250 GRAM MARGARIN
1 BARDAK (125 GRAM) PUDRA SEKERI
1 YUMURTA
3 BARDAK UN
3 KASIK KAKO

( GIDA BOYALARI )

YAPILISI :

ODA SICAKLIGINDA YUMUSAMIS MARGARINI PUDRA SEKERI ILE YOGUR. DAHA SONRA KAKO HARIC DIGER MALZEMELERIDE KAT, YOGUR. HAMURUN YARISINI AYIR VE YARISINA KAKO KAT. IKI RENK HAMUR ELDE ETMIS OLURSUN. HER IKI HAMURDAN MISKET KADAR BEZELER KOPART, YUVARLA. FIRIN TEPSISINE DEGIS TOKUSLU, YANI BAZILARININ ORTASINI KAKOLU, BAZILARININ ORTASINI SADE HAMURDAN CICEK SEKILLERI YAP. EGER RENKLI KURABIYELERDE YAPMAK ISTERSEN HAMURU DAHA FAZLA PARCAYA BOLMELISIN. ISLEM AYNI, FARK SADECE RENK.ONCEDEN ISITILMIS 175 DERECELIK FIRINDA RENK ALANA KADAR PISIR.
ISTE BUNLARDA AYNI HAMURDAN YAPTIGIM DIGER SEKILLER...

TATLI BASLAYALIM TATLI DEVAM EDELIM...


BAYRAM YAKLASTI...BENDE YENI BLOGUMA BIR TATLI TARIFI EKLEYEREK BASLAMAK ISTEDIM. SIMDI HERKEZ YANA YAKILA NETTEN TATLI TARIFLERI ARIYORDUR DIYE TAHMIN ETTIM. YAPIMI KOLAY TADI ISE LEZZETLI BIR TATLIYA NE DERSINIZ ??? ISTE TARIFI.

MALZEMELER :

3 YUMURTA
1 BARDAK YOGURT
1 BARDAK SIVIYAGI
1 BUCUK BARDAK IRMIK
3 KASIK UN
3 KASIK NISASTA
1 PAKET VANILYE SEKERI
1 PAKET KABARTMA TOZU

SERBETI ICIN :

3 BARDAK SEKER
4 BASDAK SU
1 DILIN LIMON

YAPILISI :

ILK ONCE SERBETINI KAYNAT. SONRA BUTUN MALZEMELERI KAT VE CIRP. BORCAMA DOK VE ONCEDEN ISITILMIS 170 DERECELIK FIRINDA RENK ALANA KADAR PISIR. ILK SICAKLIGI CIKTIKTAN SONRA ILK SERBETI UZERINE DOK VE ARZUYA GORE SUSLE.